предимства

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете Вегетарианска диета: предимства, недостатъци и как да насърчите здравето с нея


Винаги, когато говорим за вегетарианска диета, в нашата глава се очертава модел на здравословна и много естествена диета, но Вегетарианската диета има своите предимства и недостатъци и това може или не може да облагодетелства нашето тяло, така че по-долу ще ви кажем какви са неговите предимства, какви са рисковете и как да насърчаваме здравето яде вегетарианска диета.

Видове вегетарианска диета

Говорейки за вегетарианска диета Трябва да знаем, че винаги имаме предвид само растителна диета, тъй като има различни видове вегетарианства, сред които са тези, които включват яйца и мляко, наречени ово-лакто вегетарианци, или които включват или яйце или мляко. Има строги вегани или вегетарианци които консумират само храни от растителен произход и има сурови храни, които основават диетата си на сурови храни, така че те не консумират храни от животински произход или нишесте, получени от зърнени храни, които се консумират само варени.

Ще се позовем на автентичната вегетарианска диета, при която диетата е по-малко гъвкава и включва само храни от растителен произход, тоест строги вегетарианци, които не консумират млечни продукти, месо или яйца, но включват млечни продукти в ежедневната си диета. бобови растения, зърнени храни, семена, ядки, зеленчуци, плодове и производни от гореспоменатите.

Предимства и недостатъци на вегетарианската диета

Между Ползи който идва с вегетарианска диета включва ниско съдържание на наситени мазнини съдържащи продукти от животински произход, както и нулево предлагане на холестерол Намира се само в животинското царство. Освен това с вегетарианската диета можем да включим a повече фибри, и още повече, ако консумираме пълнозърнести храни, което е свързано с по-ниско разпространение на рак на простатата и дебелото черво.

Също така сред предимствата на вегетарианската диета са отбелязани нейната кардиопротективна сила и помощта за предотвратяване на затлъстяването. Говоренето за вегетарианска диета обаче не е синоним на здравословна диета, защото можем да бъдем вегетарианци и да ядем юфка и чипс със сода всеки ден, което би означавало да не се включват храни от животински произход, но в същото време, без витамини, минерали или фибри, тогава ползите от вегетарианската диета ще бъдат ограничени.

От друга страна, недостатъци че хората, които се хранят вегетарианско, са повишен риск от недостатъци на някои микроелементи, тъй като високата консумация на фибри може да попречи на правилното усвояване на минералите и освен това някои хранителни вещества са оскъдни или нулеви в растителното царство.

Например: витамин b12 се получава само от месни продукти, следователно вегетарианците могат да имат дефицит и да страдат анемия като последица от неговия дефицит. За да го получите, можете да прибегнете до добавки или включване на водорасли към ежедневната диета, която придобива витамин В12 чрез бактериален синтез и замърсяване. Друг риск е да страдате от липса на желязо, тъй като желязото на растителна основа не се усвоява лесно и това може да предразположи към анемия.

Омега 3 мастната киселина е основният акцент в рибата, така че вегетарианците трябва да имат алтернативи за включване на този вид добри мастни киселини към вашата диета, например: чрез зехтин или ядки.

От друга страна, протеин Те винаги са от растителен произход и е известно, че най-пълноценните и с най-добро хранително качество са именно от животински произход, поради което вегетарианците трябва да се погрижат за приема им, като комбинират храни, които се допълват, защото им липсват незаменими аминокиселини, някои, а други не. Такъв е случаят с бобови растения със зърнени култури които образуват перфектна комбинация за получаване на пълноценен протеин като този на месото, когато се консумират заедно.

Съвети за насърчаване на здравето с вегетарианска диета

Както виждаме, носете а вегетарианска диета Не винаги е в полза на тялото, но да се грижим за здравето, като ядем само храни от растителен произход, които трябва предотвратяват хранителни дефицити както макро, така и микроелементи, а също така трябва да носим разнообразна диета, не само на основата на зърнени култури и нишесте. Тоест, ако не включим плодове, зеленчуци, бобови растения и други храни, за да разнообразим приема на хранителни вещества с диетата, ползите от вегетарианската диета ще бъдат намалени и недостатъците и рисковете ще бъдат по-големи.

За да насърчите здравето, като ядете вегетарианска диета, ви предлагаме следните съвети:


Като се вземат предвид тези съвети, някои вегетариански и хранителни рецепти са:


Определено да си вегетарианец не е лесна задача, ако искаме да се погрижим за здравето на тялото от хранителни дефицити, следователно често е по-лесно да ядем всичко в балансирани количества, отколкото да търсим алтернативи на традиционните източници на хранителни вещества, които съществуват при смесена диета.

Споделете Вегетарианска диета: предимства, недостатъци и как да насърчите здравето с нея