храни

Актуализирано: 4 февруари 2020 г.

The протеин които допринасят за тялото вегетарианска храна, като бобовите растения, те са с по-ниско качество от животински протеин тъй като те имат по-малко незаменими аминокиселини, нещо, което се компенсира от подходящ микс от двете.

Възрастният трябва да поеме прием на протеин, подходящ за начина му на живот, тоест, ако е по-активен, ще се нуждае от повече прием от заседнал възрастен.

При възрастните хора, въпреки че изглежда противоречиво, не е необходим по-нисък прием на протеини, но се препоръчва да се увеличи количеството им, тъй като на този етап е много важно да се регенерират тъканите. Освен това трябва да се вземе предвид възможната поява на хронични заболявания, които могат да разграждат протеините.

Тук ви казваме кои са храните, които представляват най-доброто протеинови източници:

Протеинови храни от животински произход

    Яйце: то е добър източник на протеин, тъй като съдържа албумин с отлично качество, тъй като включва голямо количество незаменими аминокиселини. Риба (сьомга, херинга, риба тон, треска, пъстърва ...). Мляко. Млечни продукти, сирене или кисело мляко. Постно месо, пуйка, филе и пиле.

Тези храни съдържат протеини с голям брой незаменими аминокиселини (тези, които не могат да бъдат синтезирани от организма, така че те трябва да бъдат осигурени чрез диетата).

Протеинови храни на растителна основа

    Бобовите растения (леща, боб, нахут, боб ...), трябва да се допълват с друга храна като картофи или ориз. Зелени листни зеленчуци (кейл, спанак ...). Ядки и сушени плодове като шам-фъстъци или бадеми (стига да не са пържени и да имат малко сол). Сейтан, темпе, киноа, соя, водорасли.