действа

Протеиновата диета е безпогрешна, когато става въпрос за отслабване, и въпреки това не е без рисковете за здравето. Въпреки че е последван от много известни личности, модели и спортисти, някои експерти поставят под въпрос безопасността му. Знаете ли от какво се състои?

За да бъде ефективна диетата, насочена към загуба на мазнини, трябва да се получи калориен дефицит, тоест трябва да се изгорят повече калории, отколкото се приемат. Но за да бъде отслабването здравословно и контролирано, диетолозите препоръчват приемът на калории да намалява пропорционално във всички хранителни групи, така че съставът на диетата да остане същият, но в по-малки количества. По този начин вашата диета продължава да поддържа баланс. Обаче от известно време протеиновите диети са станали популярни заради предполагаемата си ефикасност и скоростта, с която могат да се получат резултати.

Вашият браузър не може да покаже това видео

The протеинова диета o хиперпротеиновата диета е тази, която се характеризира със значително намаляване на количеството въглехидрати и мазнини и увеличаване на консумацията на протеини. Той се превърна в един от фаворитите за тези, които губят тегло, но ефективността му се основава на основните метаболитни функции. Функционирането на диетата се основава на прост метаболитен процес. При нормални условия тялото използва въглехидрати като енергиен източник. Когато обаче нивата на глюкоза са недостатъчни (тъй като не са погълнати хидрати), тялото навлиза кетоза Y. започнете да изгаряте мазнини, за да получите необходимата енергия. Тоест, чрез намаляване на приема на тестени изделия, ориз, хляб или захар и увеличаване на приема на протеини (меса, яйца, риба), тялото е принудено да изгаря мазнините и следователно отслабнете. Еднодневен модел на протеинова диета може да бъде следният:

  • Закуска: Чаша обезмаслено мляко или кафе, с прясно сирене или бъркани яйца
  • Полунощ: Две филийки шунка или пуйка
  • Храна: Пилешко филе на скара със салата
  • Закуска: 1 натурално кисело мляко или парче плод
  • Вечеря: 1 филе от сьомга със сотирани зеленчуци


За да следвате адекватна протеинова диета, трябва да пиете много вода, за да избегнете задържането на течности, да консумирате животински протеини - за предпочитане бяло месо и риба - да консумирате растителни протеини, да ядете зеленчуци, богати на фибри и да намалите консумацията на най-сладките плодове и зеленчуци.

Въпреки факта, че много известни личности и модели са декларирали, че са спазвали тази диета, много експерти са я поставили в центъра на противоречията. И те имат убедителни причини: да следват протеинова диета за кратък период от време много е ефективен, но го изпълнявайте неконтролируемо за повече от две или три седмици, може да бъде много опасно за здравето.

Как трябва да бъде здравословната протеинова диета?

В случай, че решите да започнете протеинова диета, най-добре се свържете с диетолог, който ще ви наблюдава. Освен това трябва да следвате някои съвети:

  • Изберете постно протеин или протеин със здравословни мазнини. Някои примери са пуешки или пилешки гърди, прясно сирене, мляко, бяла риба или обезмаслено кисело мляко. Трябва да избягвате нарезки, колбаси и други преработени меса.
  • Всяко хранене трябва да включва поне една протеинова храна, така че винаги да сте сити и да понижавате гликемичния индекс.
  • Намалете въглехидратите, но не твърде много и изберете качествени източници. Ако решите да започнете протеинова диета и не искате тя да има неблагоприятни ефекти върху тялото ви, не трябва да изключвате напълно приема на въглехидрати, за да избегнете достигане на кетоза. Можете да ги намалите например до 40% или 50% от това, което обикновено консумирате. Изберете плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни.

Каква е опасността?

Може да изглежда като лесна и безопасна диета, но протеиновата диета не е без рискове: когато тялото използва мазнини като енергиен източник, тя генерира кетонни тела, токсични вещества, които подкисляват кръвта и се изхвърлят чрез урина или пот. Когато обаче тези токсини се увеличават в количество и се натрупват дълго време, те могат да причинят сериозни проблеми в организма, като напр халитоза, замаяност, подагра или в най-лошия случай диабет.

Освен това в хиперпротеинови диети от животински произход, които се приготвят с храни с високо съдържание на протеини (месо и риба), консумират повече протеин, отколкото тялото се нуждае, което може да причини здравни рискове като сърдечно-съдови проблеми, претоварване на черния дроб и бъбреците, причинено от метаболизма на протеини, повишена пикочна киселина, риск от подагра и накрая, възможността да има ефект на отскок на теглото, след като диетата приключи.

С хиперпротеинови диети (известен случай е диетата Дънкан) замаяна загуба на тегло настъпва за много кратко време, но също така се губят много вода и мускулна маса и в същото време се увеличават дефицитът на витамини и минерали. Ето защо, ако планирате да започнете диета като тази, от първостепенно значение е първо да говорите с Вашия лекар или диетолог.