Тази седмица ще обясним в нашия блог как да направите просо вегетариански бургери стъпка по стъпка. Забавен начин за нашите малки (и не толкова малки) да ядат зеленчуци и зърнени храни.

Може никога да не сте опитвали просо или да не сте го готвили. Има много хора, които не го познават, особено в Европа. След това ще обясним защо го препоръчваме.

Просото е много здравословна храна, която има много свойства. Нашата диета ще се обогати, ако я добавим към нея. Това е зърнена култура, широко консумирана в Африка и Азия. Той не съдържа глутен, което го прави подходящ за целиаки. Това е едно от най-богатите на желязо зърна (60 g покриват 41% от дневните нужди) и в магнезий (29%), така че се препоръчва в случаи на физическа или психическа слабост.

Това е една от най-енергичните зърнени култури, с умерено количество протеин (6 g) и малко мазнини (2 g). Съдържанието му в витамини В1, В2 и В9 утроява тези на останалите зърнени култури, така че е силно препоръчителна зърнена култура за жени по време на бременност и кърмене.

Поради високото си съдържание на желязо и магнезий, той също е силно препоръчителен за хора, които практикуват спорт и за тези, които страдат от анемия или много обилни менструации.

Съставки за приготвяне на просо бургери:

зеленчукови

-4-5 скилидки чесън.

Приготвяне на просо бургери стъпка по стъпка

Варете просото на слаб огън в подсолена вода за около двадесет минути, докато зърната имат пухкава форма на тесто. Също така трябва да сварите моркова, докато омекне.

Докато просото и морковът се готвят, нарязваме чесъна и граха на много малки парченца и ги добавяме в купа, за да смесим всичко заедно. След като морковът е сварен, нарежете го на малки парченца и го добавете към сместа.

Прецедете просото през цедка и го добавете в купата с останалите съставки.

Разбийте няколко яйца и след това ги добавете в купата. Яйцето ще ни помогне да обединим всичко, така че сместа да не се разпада в тигана. Смесете всичко, за да стане хомогенно. Добавете щипка сол и черен пипер.

Приготвяйки тестото, можем да направим хамбургерите по наш вкус с дебелината, която искаме.

Имаме устройство, в което слагате тестото и правите хамбургера, но това може да се направи на ръка без проблем. Това ли е:

И ние имаме бургерите почти готови! Добавете тестото в тигана и гответе на слаб огън. След като приключите, можете да ги придружите със сирене, маруля, домат, лук и др. Според вашите предпочитания.

Сега просто трябва да им се насладите! Вкусно и много здравословно ястие.

Ако сте се интересували от тази рецепта за бургери с просо, може да се интересувате от: