- Сърдечно-съдови заболявания
- Депресия
- Желязодефицитна анемия
- Диабет
- Холестерол
- Триглицериди
- Остеопороза
- Запек
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
сух боб 250 гр. 1 чаша закуска 633,25 kcal. морков 120 гр. 1 средно парче 36,86 ккал. домати 175 гр. 1 средно парче 31,24 ккал. лук 175 гр. 1 средно парче 59,35 ккал. картофи 100 гр. 1 малко парче 68,26 ккал. праз 80 гр. 1 малко парче 15,48 ккал. зелен пипер 70 гр. 1 средно парче 11,45 ккал. Чесън 15 гр. 3 зъб 13,73 kcal. дафинов лист 0,5 гр. 1 средно парче 0 kcal. сладък червен пипер 5 гр. 1 десертна лъжица 15,6 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. зехтин 30 гр. 3 супени лъжици 270 ккал.
Подготовка
1. Накисваме фасула с вода предишната вечер, обикновено 8 часа.
2. На следващия ден отцеждаме зърната и ги оставяме настрани, докато са готови за приготвяне.
3. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на парчета.
4. Варете фасула заедно със зеленчуците (с изключение на картофите), олиото, сладкия червен пипер (да не се бърка с лютия червен пипер, който може да развали рецептата), дафиновия лист и всичко покрито с вода.
5. Когато започне да кипи, намаляваме интензивността на огъня, така че кипването да е меко. Разбърквайте често с дървена лъжица, за да не залепне бобът.
6. След като изминат 30 ', ако не обичаме да намираме парчета зеленчуци, можем да извадим големите парчета и да смелим с пасатор.
7. Слагаме този зеленчук обратно заедно с боба.
8. Добавете солта и парчетата картофи и оставете да се готви бавно на средна температура за следващия половин час, като разбърквате от време на време.
9. Последните половин час готвим на слаб огън, опитвайки се от време на време, в случай че не се нуждаят от повече готвене.
10. Когато зърната са готови по наш вкус, ще подготвим ястието си.
Допълнителна информация
Балансирана рецепта, която ни дава енергиен прием чрез боб и хранителен принос чрез зеленчуци.
Зърната Fava са богати на растителни протеини с отлично биологично качество, имат сложни въглехидрати, фибри, които ни помагат да регулираме стомашно-чревния транзит и съдържанието на мазнини е почти нула, което ги прави идеална храна за тези, които са на диета за отслабване. Хранително погледнато, те са много пълноценни, поради съдържанието си във витамин А, витамин от група В (В1, В2, В3, В6, В9), витамин С и поради минералите, които те представят, подчертавайки желязото, калция, фосфора и калия.
От друга страна, зеленчуците са нискокалорични и богати на витамини и минерали, което е много полезно за здравето. Освен това те осигуряват значителни количества фибри, които регулират чревния ни транзит и предотвратяват запека.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред здравословна рецепта, идеална за хора, които се хранят балансирано.