Време за подготовка Време за готвене
15мин 15мин
Общо време Брой порции
30 мин 4

Съставки

  • 4 листа/и лаврови
  • 1 супена лъжица/и смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка/и сол
  • 1/2 чаена лъжичка/s Пипер
  • 500 грама/s Морков
  • 500 грама/с Карфиол
  • 1-1/2 чаша/s оцет
  • 1 чаша/s вода
  • 1/4 чаша/s Захар
  • 3 единици/s Зелен лют пипер

Подготовка

Започнете с измиване и белене на морковите. Нарежете диагонално на парчета. Заделени. Измийте и нарежете карфиола на цветчета с размер на хапка и оставете настрана с морковите. Нарежете върховете на чушките и нарежете на хапки.

кисели

В тенджера добавете оцета, водата, захарта, дафиновите листа, солта и черния пипер. Оставете оцетната смес да заври, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори. Добавете чесъна, чушките, морковите и карфиола. Гответе още 3-5 минути.

Свалете от огъня и оставете да се охлади. Съхранявайте плътно покрити в хладилника до една седмица. Не забравяйте да оставите зеленчуците да стегнат в хладилника поне 12 часа преди сервиране. Колкото по-дълго е в хладилника, толкова по-пикантен става.