Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

пита

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Пчелната пита е вид карамел, направен с масло и мед, към който се добавя натриев бикарбонат, за да се образува пореста, подобна на пчелна пита структура. Вкусното сладко придружава кафето, тъй като вкусовете му се съчетават перфектно. Съхранява се перфектно дълго време в херметически затворен контейнер, така че винаги можем да го имаме под ръка, ако сме поканени да закусим.

СЪСТАВКИ за кръгла или квадратна форма от около 20 cm.

  • 200 г кафява захар (може да се направи и с нормална захар)
  • 80 г мед
  • 60 г масло
  • 1 щипка сол
  • 3 чаени лъжички сода за хляб

РАБОТА:

  • В тенджера на умерен огън слагаме захарта, меда и маслото и оставяме да заври, като бъркаме без да спираме. Когато започне да кипи, гответе още 5 минути, като разбърквате от време на време, като внимавате много да не загори, докато придобие интензивен златист оттенък. Свалете от котлона и добавете щипката сол и бикарбонат и разбъркайте, така че да се интегрира добре.
  • Изсипваме сместа в избраната предварително намазнена форма и я оставяме да се охлади.
  • Разглобяваме, като просто завъртим формата и я нарязваме на парчета на ръка.

Пчелната пита също е основата на някои вкусни английски шоколади, наречени Crunchies. Ако искате да направите своя домашна версия, просто трябва да потопите парчетата пчелна пита в разтопен шоколад и да я оставите да се охлади, докато се втвърди. Списъци!

От Conchita, 5 юли 2013 г.

Здравейте! Направих вашите забравени бисквитки и те се получиха страхотно, благодаря за рецептата, направих го с бадеми и шоколад, скоро ще го кача в блога и поставих линк за вас, защото имате някои фантастични рецепти. Www.alahoradelte.com Също така опитах медената пита, но тук нещо се провали, излезе дъвчещо и много лепкаво, едвам го извадих от формата и бих искал да знам каква е структурата, защото моята е като дъвчащи бонбони но по-трудно, което не го прави приятен. Ако ви се струва добре, моля, отговорете на имейла, за да мога да го прочета. Благодаря много. Кончита

От Los Postres de Carrot, 8 юли 2013 г.

Здравей Кончита! Благодаря ви много за коментара, много се радвам, че вече се развеселявате с рецепта! По отношение на това, което ми казахте за пчелната пита, текстурата, която трябва да има, е твърда, а когато я хапете, тя е много хрупкава и има порест интериор поради ефекта на бикарбонат. На теория, ако сте следвали стъпките в рецептата и сте го оставили да се охлади напълно, не би трябвало да имате никакви проблеми, може би е въпрос на формата, която сте използвали, може да е износена и да е загубила нелепливостта си. Следващия път можете да опитате да го облицовате с маслена хартия, за да улесните премахването. Надявам се да помогне! Прегръдка.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани (*)