Това е мечтата на всеки, който се храни на диета: яжте нещо вкусно и изразходвайте повече калории в обикновения акт на дъвчене и смилане, отколкото тези, които храната ни осигурява. Звучи твърде добре, за да е истина, нали?

калории

Това е идеята зад теорията за "отрицателните калории", на която се основават много популярни диети. Разберете какво е това и какви биха били храните, които биха ви накарали да отслабнете.

Отрицателни калории: какви са те?

Концепцията е проста: храни с отрицателни калории биха ни дали по-малко калории, отколкото изразходваме, за да ги усвоим. И така, ще останем с отрицателен калориен баланс. „Например, ако консумирам храна, която осигурява 10 калории, но похарчих 20, за да я усвоя, останах с 10 по-малко калории“, казва диетологът Жизел Балачано.

Какви биха били тези храни? Тези с много фибри и нискокалорично съдържание. "Като цяло те могат да бъдат листни зеленчуци, като рукола, ескарол и маруля, както и други зеленчуци като краставица и морков. И някои плодове, които имат много течност, много фибри и малко калории, като диня и грейпфрут ", казва експертът.

Повече опций? Целина, броколи, тиквички, домати и лимон.

Бонус: тези храни са много полезни за вашето здраве, тъй като обикновено са много богати на витамини и минерали. „Например, зелените листа са богати на витамини от група В, а морковите - на витамин А, наред с други“, добавя Балачано.

Дори да са пълни с фибри, те биха ни създали повече чувство за ситост. Отлична новина за тези, които искат да намалят калорийния си прием.

Как да ги добавите към вашата диета

За диетолога тази концепция може да се използва стратегически, включително тези храни като „съюзници“, придружаващи висококалорични ястия. "Например, ако искам да ям пица, мога да я придружа със салата от зелени листа. По този начин бих получил по-малко калории, по някакъв начин, за да придружа пицата с храна с отрицателни калории".

Същото се случва и с десертите: ако ще ям шоколадова торта, мога да я придружа с плодове с отрицателни калории.

"Разбира се: важно е да се отбележи, че в момента това е само теория. Засега няма да има научна подкрепа, която да покаже, че това наистина е така", предупреждава Балачано.

Човек не живее само с целина

Може да е изкушаващо за тези, които се придържат към идеята за отрицателни калории, да ядат само храните, които попадат в тази категория, за да отслабнат. Но според професионалиста това е най-лошото нещо, което бихме могли да направим!

„Факт е, че въпреки че са богати на калории и минерали, има много компоненти, като въглехидрати, протеини или други витамини, които са от съществено значение за правилното функциониране на организма и които се съдържат в други храни. Ето защо винаги е важно да се поддържа разнообразна диета “, уточнява той.

Така че сега знаете: за да останете на опашка или да отслабнете, може да ви помогне да включите тези здравословни храни в менюто си. Но не забравяйте да го правите разумно, поддържайки здравословна и балансирана диета, за да получите всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви.

И не забравяйте да се консултирате със здравен специалист, преди да направите значителни промени в диетата си.