Рецептата за обилна и здравословна салата без майонеза от варено цвекло и почти всяко сирене с кедрови ядки.
Съставките
Цвекло - около 250 g
Сирене: около 50 грама
Райска ябълка или портокал - 1 бр.
Салата от листа - 1,5 шепи
Кедрови ядки - 2 супени лъжици
Растително масло - до 1 супена лъжица.
Крем от балсам или оцет - по желание
Процес на готвене
Салата с цвекло, кедрови ядки и сирене - вкусна и здравословна и в зависимост от размера на порцията, тя може да бъде пълен курс, особено за жените в периода на правилното хранене, така да се каже. Салатата не се пълни с майонеза, а с растително масло.
Цвеклото трябва да бъде предварително приготвено в тенджера във вода, на пара, изпечено във фурната или закупено приготвено в кухнята.
Сиренето за салати е подходящо за голямо разнообразие от сортове: саламура тип бринза и фета, младо, извара и също твърдо. В зависимост от вида, или по-точно консистенцията, сиренето се нарязва на салата, натрошава се или се намазва с лъжица.
Специален „акцент“ на салатата е приложен към добавянето на райска ябълка или портокал, кой я харесва или какво е на разположение.
За салатата подгответе съставките от списъка.
Накълцайте кедровите ядки в тиган на умерен огън.
Твърдо сирене, нарязано на малки кубчета.
Райска ябълка (или портокал) също реже около куб.
Охладеното белено цвекло също се нарязва на кубчета.
Приготвеното цвекло се пълни с растително масло и се смесва.
Комбинирайте цвеклото, сиренето и плодовете, разбъркайте всички заедно.
На обикновена чиния, в купа за салата или в дъното на чиния за сервиране разстелете листата на салатата.
Отгоре покрийте със салата от цвекло, поръсете отгоре кедрови ядки и леко разбъркайте.
Салата с цвекло, сирене и кедрови ядки е готова.
По желание и вкус можете да поръсите с балсамов оцет, да излеете малко балсамов крем и също сол и/или пипер.