Салати и хранителни вещества

хранителни вещества

Информация

Салатите могат да бъдат добър начин да си набавите важните витамини и хранителни вещества. Те също така осигуряват фибри. Не всички салати обаче са здравословни или хранителни. Това зависи от това какво съдържат. Добре е да добавите малки количества дресинг и други съставки. Ако обаче прекалите с мазните съставки, салатата ви може да доведе до надвишаване на дневните ви калорични нужди и допринася за увеличаване на теглото.

Правете салати с цветни зеленчуци. Ако имате много пресни зеленчуци в салатата си, значи получавате здравословни хранителни вещества, които се борят с болестите.

Имайте предвид допълнителните съставки, които добавяте към зеленчукови салати, които могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини или натрий.

Препратки

Зала JE. Диетични баланси; регулиране на храненето; затлъстяване и глад; витамини и минерали. В: Зала JE, изд. Учебник по медицинска физиология на Гайтън и Хол. 13-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2016: глава 72.

Мейсън JB. Витамини, микроелементи и други микроелементи. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Goldman-Cecil. 25-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.