цвекло

Комбинацията от цвекло и моркови в смути може да бъде както вкусна, така и освежаваща. И тъй като тези две съставки съдържат компоненти, които значително укрепват здравето, стана много популярен.

Процесите на детоксикация основно се състоят от пренастройка на хранителните навици и по-голямо внимание към хидратацията, за да се получи възможно най-голям размер на ползите. Това върви ръка за ръка с желанието да се елиминира от тялото всичко, което не допринася за нищо добро, като известните токсини.

Счита се, че неадекватната диета, приемът на определени лекарства редовно, замърсяването на околната среда и дори стресът са ежедневни врагове, които могат да навредят на тялото. Оттам, необходимостта от ядене на храни с гъста хранителна стойност.

След това ще направим кратък преглед за компонентите и свойствата на цвеклото и морковите, за да проверим тяхното въздействие върху организма, като натурална напитка.

За цвеклото

Цвеклото е богато на фолати, оксалати, бетанин, тиамин, въглехидрати, витамин С и минерали като желязо, калий и магнезий. Също така е богат на фибри и антиоксиданти.

Съдържа бета каротини, каротеноиди и флавоноиди. Те са тези, които ви предлагат този привлекателен пурпурен цвят и те действат като ефективни почистващи средства за черния дроб, особено ако страдаме от затлъстяване на черния дроб.

През 2012 г. в New England Journal of Medicine е публикувано проучване, което показва, че след месеци, пациенти с мастен черен дроб показват значително подобрение при консумация на сок от цвекло.

Други проучвания също така посочват, че приемът на определени храни, като смути от цвекло и моркови, може да помогне за грижата за здравето и да осигури на тялото достатъчно антиоксиданти.

Със сигурност сте чували това антиоксидантите са необходими за организма, но: какво всъщност правят тези елементи?

в обобщение, забавят действието на свободните радикали, по този начин антиоксидантите помагат за предпазване на клетките от износване. От своя страна те помагат за оптимизиране на функционирането на тялото.

Действието на цвеклото

Като богат на фибри, цвекло спомага за насърчаване на чревния транзит и следователно елиминирането на отпадъците които могат да попречат или да попречат на правилното усвояване на хранителните вещества. По този начин излишните липиди в чернодробните клетки и холестеролът в кръвта също се избягват.

С оглед на съставките си, цвеклото е храна, която активира метаболизма и спомага за разграждането на мазнините.

Следователно, това смути на основата на цвекло и моркови ще бъде добър начин да се насладите на енергийна напитка естествен. Можете да го пиете в началото на деня или преди основните хранения.

За моркова

Морковът е храна, която съдържа различни витамини, калий, калций, фолиева киселина, фосфор, въглехидрати, бета-каротин и фибри. Забележително когато се яде суров, той има нисък гликемичен индекс, затова се препоръчва да се приема по този начин.

Ако има основен витамин, за който да се грижите, оптимизирате и регенерирате чернодробните клетки, това е витамин В комплекс; и морковът може да ви предложи добър принос за това.

Рецепта за смути от цвекло и моркови

Съставки

  • 2 моркова (30 g).
  • 1 чаша вода (100 ml).
  • 2 мандарини или портокалов сок (50 g).
  • 1 средно цвекло (предварително приготвено).

Подготовка

  • Почистете и обелете морковите.
  • Нарежете морковите на ситно.
  • Обелете и отделете сегментите мандарина.
  • Нарежете цвеклото на малки фини парчета, за да улесните смесването.
  • Обработвайте всички съставки в блендера до получаване на хомогенна смес, без бучки.

Това смути от цвекло и моркови може да се приготви и с ябълка, джинджифил и лимон. И двата варианта са изключително здравословни и вкусни и, ако го консумирате редовно, ще забелязвате много повече енергия всеки ден.

Не забравяйте, че този шейк никога не трябва да замества основното хранене или лекарствата, предписани от лекаря. Това е само още една добавка към вашата диета.

  • Coronado, M., Vega y León, S., Gutiérrez, R., Vázquez, M., & Radilla, C. (2015). Антиоксиданти: актуална перспектива за човешкото здраве. Списание за хранене в Чили, 42(2), 206-212. https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0717-75182015000200014&script=sci_arttext&tlng=e
  • Мартинес Алварес, J и Izquierdo Pulido, M.Антиоксидантният капацитет на испанската диета: колелото на антиоксидантните храни. Испанско дружество по диететика и хранителни науки. [Онлайн] Достъпно на: nutrition.org
  • Камара на Хуртадо, Кортес Санчес и Тория Исаса.Плодове и зеленчуци, източници на здраве. Хранене и здраве. Здраве Мадрид. [Онлайн] Достъпно на: madrid.org
  • Eggebeen, J., Kim-Shapiro, D. B., Haykowsky, M., Morgan, T. M., Basu, S., Brubaker, P.,. & Kitzman, D. W. (2016). Една седмица дневно дозиране със сок от цвекло подобрява субмаксималната издръжливост и кръвното налягане при по-възрастни пациенти със сърдечна недостатъчност и запазена фракция на изтласкване. JACC: Сърдечна недостатъчност, 4(6), 428-437. http://heartfailure.onlinejacc.org/content/4/6/428.abstract
  • Sárdi, É., Stefanovits-Bányai, É., Kocsis, I., Takács-Hájos, M., Fébel, H., & Blázovics, A. (2009). Ефект на биоактивните съединения от сортовете цвекло на трапеза върху индуцирана от храната мастна дроб на плъхове. Закон за храните, 38(3), 267-280. https://akademiai.com/doi/abs/10.1556/AAlim.38.2009.3.1
  • Янишевска, Е. (2014). Микрокапсулиран сок от цвекло като потенциален източник на беталаин. Технология на прах, 264, 190-196. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0032591014004872
  • Clifford, T., Howatson, G., West, D. J., & Stevenson, E. J. (2015). Потенциалните ползи от добавките с червено цвекло за здраве и болести. Хранителни вещества, 7(4), 2801-2822. https://www.mdpi.com/2072-6643/7/4/2801/htm?
  • Sun, T., Simon, P. W., & Tanumihardjo, S. A. (2009). Антиоксидантни фитохимикали и антиоксидантна способност на биоукрепени моркови (Daucus carota L.) с различни цветове. Списание за селскостопанска и хранителна химия, 57(10), 4142-4147. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9001044

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.