Изследване от университета в Бирмингам (Обединеното кралство) се опитва да обясни защо ядем повече, когато сме с приятели и семейство на светски събития, отколкото когато вечерят сами.

Вторник. Салата, барбекю със зеленчуци, сандвич, няколко парченца плодове или сметана. Събота. Предястия, предястия, първи и втори ястия и десерт, всички измити с алкохол. Не е същото да вечеряте сами, отколкото в компания и това явление, според ново изследване от университета в Бирмингам (Великобритания) има име: „социално улеснение“.

социалното

Експертите са оценили 42 съществуващи проучвания върху социалното хранене, за да стигнат до това заключение и са намерили обяснение у нашите предци. И това ли е събирачи на древни ловци споделяли храна защото предпазва от периоди на продоволствена несигурност и те вярват, че този механизъм за оцеляване може да продължи да съществува и днес, в допълнение към укрепването на социалните връзки.

Резултатите от работата, публикувани в „American Journal of Clinical Nutrition“, показват това хората ядат повече с приятели и семейството си, защото храненето с другите е по-приятно а по-добрата награда от социалното хранене може да увеличи консумацията. Освен това, лсоциалните норми могат да позволят преяждане в компанията, но е осъдително отношение, ако ядете сами. Някои предишни проучвания поставят тази разлика в a 48 процента повече. Почти двойно. Това не е малко.

Разбира се, изследователите откриха a разлика, когато социалното събиране е между познати или непознати. "Съществуват сериозни доказателства, че хората ядат повече, когато се хранят с приятели и семейство, отколкото когато са сами. Въпреки че този ефект на социално улесняване на храненето не се вижда от проучвания, които разглеждат приема на храна сред хора със слаби връзки", обяснява д-р Хелън Ръдок Университета в Бирмингам Училище по психология.

"Хората искат да предадат положителни впечатления на непознати. Изборът на малки порции може да осигури начин за това и може да е причината социалното улесняване на храненето да е по-слабо изразено сред групи непознати “, добавя той.

Поведение на разклоняване

Поведение, което има повече последици според основния автор на изследването. "Често избираме какво ядем и количеството му въз основа на вида впечатление, което искаме да предадем за себе си. Нещо, което се случва например при жени, които се хранят с мъже, и обратно, които искат да впечатлят и за хора със затлъстяване, които искат да избегнат да бъдат съдени за преяждане ", заключава той.