Позволете на учениците да придобият професионалните умения, необходими за превенция и лечение на сърдечно-съдови заболявания чрез хранене.

заболявания

ДИДАКТИЧЕН УРЕДБ 1. ВЪВЕДЕНИЕ В СЪРДЕВО-СЪДИННИТЕ БОЛЕСТИ

Общи аспекти на сърдечно-съдовите заболявания
- Основни рискови фактори
Видове сърдечно-съдови заболявания
- Исхемична болест на сърцето
- коронарна кардиопатия
- Удар
- атеросклероза
- Инфаркт на миокарда
- Ангина пекторис
- Внезапна смърт

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 2. ВЛИЯНИЕ НА МАЗНИНИТЕ, КОИТО СЪСТАВЯТ ДИЕТАТА НА СЪРДЕВНО-СЪДИЧНОТО ЗДРАВЕ

Мазнините
- Мазнините, присъстващи в храната
- Наличието на мазнини в кръвта
- Взаимодействие на видовете мазнини
Транс мастни киселини
Холестерол
- Холестерол, присъстващ в храната
- Холестеролът в кръвта

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 3. ВЛИЯНИЕ НА ДРУГИТЕ ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА ВЪРХУ СЪРДЕВНО-СЪДИЧНОТО ЗДРАВЕ

Протеин
Въглехидрати
Растителни фибри
Антиоксиданти

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 4. ДИСЛИПЕМИИ

Въведение в дислипидемия
- Класификация
- Симптоми и диагноза
- Дисплемия и риск от сърдечно-съдови заболявания
Лечение на дислипидемия
- Диетично лечение
- Фармакотерапия
Препоръчвани и не препоръчвани храни при дислипидемия

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 5. АРТИАЛНА ХИПЕРТЕНЗИЯ

Хипертонията като рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания
- Причини за високо кръвно налягане
Хранене и високо кръвно налягане

- Включени диетични фактори
- Ефективни диети
Физически упражнения за борба с високо кръвно налягане
Фармакологично лечение на хипертония

ДИДАКТИЧЕН УРЕДБ 6. ЗАТЪЛВАНЕ

Общи аспекти на затлъстяването
Сърдечно-съдов риск и други усложнения от затлъстяване
Балансирана диета за намаляване на затлъстяването
- Изисквания за постигане на балансирана диета
- Хранителна пирамида
- Хранителен овал
- Средиземноморска диета
Диетично лечение на затлъстяването
- Диетични препоръки
- Нискокалорични диети
- Заместващи ястия

ДИДАКТИЧЕН УРЕДБ 7. ДИАБЕТ И ХРОНИЧНИ УСЛОВИЯ

Общи характеристики на диабета
- Диабетът като рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания
Инсулинова резистентност и метаболитен синдром
Адекватна диета при диабет за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания
- Общи препоръки
- Хранителни планове по порции
Физически упражнения и диабет

ДИДАКТИЧЕН УРЕДБ 8. ВЛИЯНИЕ НА ГРУПИТЕ ХРАНИ НА СЪРДЕВНО-СЪДИНЕН РИСК

Месо и риба
Яйца и млечни продукти
Зърнени храни, брашна, тестени и бобови култури
Плодове, зеленчуци и зеленчуци
Ядки
Алкохол и кафе

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 9. ДИЕТНИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ГРИЖА ЗА СЪРДЕВНО-СЪДИНАТА СИСТЕМА

Правилно разпределение на храненията
Важността на яденето на сезонни храни
Показания за хранене навън, без да се засяга здравето
Кулинарни техники
- Изпечете, скара или скара
- Сварете и запарете
- Пържете в олио
Използването на подправки и ароматни билки за намаляване на приема на сол
Планиране на правилна покупка

ДИДАКТИЧЕН УРЕДБ 10. ОСНОВНИ ФИТОТЕРАПИЯ И ДИЕТИЧНИ ДОБАВКИ ЗА ГРИЖИТЕ ЗА КРЪГОВАТА СИСТЕМА

Концепция за фитотерапия
- Фитотерапевтични термини
Лечебни растения
- Предимства и недостатъци при използването на лечебни растения
Растения с лечебни свойства, свързани със сърдечно-съдови заболявания
- Чесън
- Артишок
- Конски кестен
- Лук
- Дигитален
- Глог
- Джинджифил
- Розмарин
- Зелен чай