семена

Сусамът или сусамът, както все още се наричат, имат много полезни свойства. Те не само се използват в кулинарните изкуства, но и лекуват някои заболявания. От семената се получава маслото, което е популярно както в медицината, така и в козметичната индустрия.

Колко полезни са сусам?

  1. Този резервоар е толкова полезен за човешкото тяло на витамини С, Е, В, А, аминокиселини, основни протеини и въглехидрати. Сусамът не само запълва тялото с калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, така че може да възстанови минералния баланс, тъй като семената съдържат фитин.
  2. Трябва да се помни, че те трябва да бъдат бавно дъвчащи, предварително накиснати. По този начин ще спестите резерв от органични киселини, глицеролови естери, полиненаситени и наситени мастни киселини, които съставляват по-голямата част от сусама.
  3. Сусамът, който е част от сусама, е антиоксидантно вещество. Той е в състояние да понижи нивото на холестерола, борейки се срещу появата на злокачествени ракови тумори.
  4. Рибофлавин стимулира човешкия растеж.
  5. Ползите от сусамовите семена са и във факта, че те значително подобряват състоянието на ноктите и косата. Укрепване на нервната система и установяване на метаболизъм.
  6. Витамин РР има положителен ефект върху общото състояние на храносмилателната система.
  7. Поради факта, че в състава му влиза калций, гарантиращ ви здрави кости, той извършва профилактика на неуспешна остеопороза. Ако искате да натрупате мускулна маса, тогава безопасно я включете във вашата диета.
  8. Фитоестрогенът е особено полезен за жени над 45 години.

Това се дължи на факта, че той действа като заместител на така необходимите на тялото полови хормони.

  • Фитостеролът предотвратява появата на атеросклероза, затлъстяване.
  • Сусамовото семе може да излекува кожни заболявания, невралгични болки в гърба и крайниците, хемороиди, зъбобол.

    • Сусамовите семена ползи и вреда

    Трябва да се отбележи, че препоръчителният дневен прием не трябва да надвишава 20-30 g на възрастен. За тези, които са склонни към алергии, е по-добре да се въздържат от този деликатес. Ако страдате от повишена съсирваемост на кръвта, използването на тези семена може да ви навреди.

    Калоричност на сусам

    Изхождайки от факта, че в сусама големи количества мазнини (около 50%) калоричният му прием може да достигне до 600 kcal на 100 g продукт.