За да сведете до минимум рисковете за здравето, оптималното количество алкохол, което някой трябва да консумира, е никакво. Това е простото и изненадващо заключение, достигнато от масивно проучване, написано от 512 изследователи от 243 институции и което наскоро беше публикувано в The Lancet.

проучване

Изследователите са изградили база данни с повече от 1000 проучвания за алкохол и източници на данни, както и записи за смърт и инвалидност от 195 държави и територии между 1990 и 2016 г. Целта беше да се прецени как алкохолът влияе на риска от 23 здравословни проблеми. Числото, което беше получено в крайна сметка, беше нула. Повече от това е свързано със здравни рискове.

"Това, което е подценено, което е изненадващо, е, че нито едно количество напитка не е полезно за вас"каза Емануела Гакиду, професор по здравеопазване във Вашингтонския университет и водещ автор на доклада.

„Хората вече не бива да мислят, че едно или две питие на ден е добре за вас. Най-доброто за вас е да не пиете изобщо", посочи той.

Докладът установява, че 2,8 милиона души по света са починали през 2016 г. от причини, свързани с алкохола, което е приблизително същото пропорционално на 2 милиона, починали през 1990 г. За хората на възраст между 15 и 49 години алкохолът е основният рисков фактор за отрицателен здравен резултат.

Това е отрезвяващ доклад за около 2 милиарда човешки същества, които пият алкохол. Докладът оспорва противоречивата хипотеза, че умерената консумация на алкохол осигурява ясна полза за здравето. Тази идея се утвърди през 90-те години след новините за „френския парадокс“: французите имат относително ниски нива на сърдечни заболявания въпреки диетата с високо съдържание на мазнини. Някои изследователи посочват консумацията на червено вино като потенциален защитник сред французите.

Многобройни рецензирани проучвания откриха доказателства, че хората, които пият по едно или две питие на ден, са по-малко склонни да имат сърдечни заболявания, отколкото хората, които се въздържат или пият прекомерно.

Но новото проучване, въпреки че посочва по-ниските рискове от сърдечни заболявания от умерената консумация, както и намаляването на процента на диабет при жените, установи, че много други рискове за здравето надвишават и отричат ​​ползите за здравето. Това включва риск от рак на гърдата, рак на ларинкса, инсулт, цироза, туберкулоза, междуличностно насилие, самонараняване и транспортни произшествия.

„Настоящите и нововъзникващи научни доказателства не предполагат, че има обща полза за здравето от умерената консумация“, казва Робърт Бруър, който ръководи програмата за алкохол в Центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ (CDC за съкращението им на английски) и че той го е направил не участват в новото разследване. Той отбеляза, че проучванията върху алкохола са преследвани от „объркващи фактори“., фактори, създаващи подвеждащо впечатление за причина и следствие.

"Хората, които съобщават, че пият умерено, обикновено са много различни от хората, които изобщо не пият. Те са склонни да бъдат по-здравословно население, те са склонни да упражняват повече, те са склонни да бъдат по-богати, те са склонни да имат по-голям достъп до здравеопазване ", добави Брюър.

Националните здравни институти спонсорираха мащабно клинично изпитване, финансирано до голяма степен от алкохолната индустрия чрез средства, отпуснати на фондация с нестопанска цел, с цел тестване на хипотезата за умерено пиене. Статия от "Ню Йорк Таймс" от март разкри, че разследващите са общували с представители на алкохолната индустрия., и последващо разследване на NIH стигна до заключението, че дизайнът на изследването е погрешен.

Водещият автор Макс Грисуолд от Вашингтонския университет добави, че този нов доклад е най-голямото проучване за алкохола, проведено до момента.

Това следва друг по-малко радикален анализ на алкохола и смъртността, публикуван в The Lancet през април. Първият предполага, че смъртността започва да расте, когато хората пият повече от 100 грама чист алкохол (около това, което има в седем стандартни бири) на седмица.

Пиещите могат да се утешат с факта, че новият доклад на Lancet се фокусира не върху отделни лица, а върху популации. Оценява рисковете от свързани с алкохола заболявания и увреждания на 100 000 души въз основа на консумацията на алкохол. Авторите не предполагат, че съществува значителна опасност от глътка алкохол. Рисковете се увеличават драстично при прекомерна консумация на алкохол.

Диетичните насоки на Съединените щати определят консумацията с нисък риск като едно питие на ден за жени и две на ден за мъже (и нито едно за хора под 21 години или бременни жени). Пивоварът на CDC коментира, че ако хората се придържат към указанията, "рискът от вреда ще бъде нисък. Няма да е нула. Но ще бъде нула.".

Гакиду повтори това.

"Едно питие на ден е много малък риск. Той се увеличава, когато консумирате две напитки на ден. Всичко зависи от всички останали рискови фактори, които човек има", каза той. "За дадено лице пиенето на ден не може да му навреди".

Чрез имейл тя каза, че с едно питие на ден рискът на човек от развитие на едно от 23 състояния, свързани с алкохола, се увеличава с 0,5 процента. "малко увеличение на риска"При две питиета на ден рискът е със седем процента по-голям. При пет питиета на ден той е с 37 процента по-висок.

Авторите на доклада предполагат, че служителите в областта на общественото здравеопазване по света трябва да обръщат повече внимание на алкохола. Всяко намаляване на средното потребление в една популация трябва да донесе полза за здравето.

Американските здравни служители подчертаха проблема с преяждането и казаха, че законодателите трябва да обмислят различни действия, включително данъци върху алкохола и ограничения за търговците на алкохолни напитки.

"Консумацията на алкохол е много чувствителна към цената", каза Брюър.

Великобритания вече провежда нещо като експеримент, като определя минимална цена за всяка единица алкохол, продавана в Шотландия. Подобен минимум се планира за Северна Ирландия и Уелс. Англия няма да има минимум. Те вярват, че скоро ще видят разминаване в здравните резултати, за да покажат, че шотландският модел се отплаща, се казва в коментар, публикуван в The Lancet.

"Трябва да променим цените. Непропорционално е евтино"предупреди Дейвид Нът, професор в Имперския колеж в Лондон, който прегледа доклада на Lancet, но не беше част от изследователския екип." Трябва да се отървем от евтиния алкохол: бири с намаление, вина ... ".

Новият доклад съдържа някои разкриващи цифри за консумацията на алкохол. В Дания почти всички пият: 97 процента от мъжете и 95 процента от жените. Съединените щати са относително умерени, като 73% от мъжете и 60% от жените. Това го нарежда съответно на 51-во и 47-о място в световен мащаб при мъжете и жените. Статистиката обхваща хора на 15 и повече години.

Нацията, която пие най-много, е Румъния, където мъжете консумират средно 8,2 напитки на ден. Следва Португалия с 7.2. Люксембург, Литва и Украйна имат средно 7 сред мъжете.

При жените най-висока е консумацията в Украйна, средно с 4,2 напитки, следвани от Андора, Люксембург, Беларус и Швеция.

За разлика от това, няколко държави с мнозинство от мюсюлмани съобщават за почти никаква употреба на алкохол. Средният брой жени в Иран е около нула, с 0,0003 напитки на ден, най-ниският процент в света. Най-ниското ниво за мъже е в Пакистан, със средно 0,0007 напитки дневно.

Американците трябва да отбележат, че това проучване използва сравнително консервативна дефиниция (или това, което някой в ​​бара би помислил за неподходяща чаша) на напитка: 10 грама чист алкохол. В Съединените щати „стандартна напитка“ е 14 грама, приблизително същото количество алкохол се намира в типична американска бира от 350 милилитра или 147 милилитра чаша трапезно вино.

Средните стойности на консумация са високи за по-тежките пиячи, отбелязва Griswold. Изследването не прави разлика между бира, вино или алкохол.

Грисуолд каза, че все още пие алкохол, но каза: "Не толкова след това проучване".