кюфтета

Съставки

  • 150 г текстурирана соя
  • 2 чаши гореща вода, два пъти повече от соя
  • 1 яйце
  • 2 скилидки чесън
  • Магданоз
  • Галета, 4 супени лъжици
  • Брашно за покритие
  • Сол
  • Зехтин

За доматения сос

  • 1 тенджера естествен домат с лук, купувам го в Меркадона
  • 1 не много голяма ябълка, узряла
  • Зехтин
  • Сол.

Приготвяне на текстурирани соеви кюфтета с домат:

Накиснете соята с гореща вода за поне половин час, преди да направите кюфтетата, след като се хидратират добре, отцедете ги във фино цедка.

В купа слагаме соята, накълцания чесън с малко магданоз, солта и разбитото яйце, разбъркваме добре и добавяме галета, докато видим, че кюфтетата са добре оформени, прекарваме ги през брашно и запържваме в олио.

За соса: В тиган с няколко супени лъжици олио добавете домата, ябълката, обелени и нарязани на малки парченца, сол и плисък вода, запържете за около 15 минути и смачкайте.

Сервираме кюфтетата с домат.

Не пропускайте новините в блога, можете да следите страницата ми във Facebook Моите кухненски неща и моята група за готвене Между тенджери и тигани където ви насърчавам да участвате, споделяйки вашите рецепти.

И ако ви се иска, можете да ме последвате в Instagram @cookingcooking или Pinterest