Абонирайте се за Vitónica

По това време на годината, артишок Те намират най-добрия си сезон на консумация и поради тази причина не можем да спрем да се възползваме от добрите им хранителни вещества, сред които се открояват фибрите, растителните протеини и калият. Затова си тръгваме 11 лесни и здравословни рецепти, които да добавите към вашата диета.

Пухкава фритата от артишок

Съставки

  • Артишок (сърца) 9
  • Яйца 3
  • Яйчни белтъци 4
  • Мляко 125 мл
  • Смляна куркума (по избор)
  • Люспи от бирена мая (по избор)
  • Настърган пармезан (по желание)
  • Сол
  • Черен пипер
  • Провансалски билки
  • Екстра върджин зехтин 10 мл

Как да си направим пухкава фритата от артишок

Първо гответе артишока във вода с лимон, докато омекнат, но стегнат. Те могат да се използват естествени, добре обелени или замразени сурови. По-добре разрежете сърцата наполовина или на четвъртинки, ако са големи.

Загрейте предварително фурна на 180ºC и боядисайте тигана, тигана или тигана с фурна със зехтин. Място в купа жълтъците на яйцата и белтъците в друга. Разбийте жълтъците с млякото или сметаната, куркумата, маята, билките и подправете със сол и черен пипер.

Монтирайте белите почти до точката на сняг и смесете двата препарата, с обгръщащи движения. Напълнете тигана и разпределете артишок отгоре. Дайте удар на черен пипер и добавете малко сирене, ако желаете. Печете около 25-30 минути, докато стегне.

Дегустация

Тази пухкава фритата от артишок може да бъде споделена между двама, заедно със салата или хубав хляб и прави перфектна вечеря, или по-малки порции могат да се сервират като предястие или закуска между повече вечери. Прясно направено или топло, истината е, че се адаптира към всяко време на деня.

Артишок с треска

сезон

Това е чиния много лесно да се направи това се решава с помощта само на тиган, типичен за Великден и Великия пост, но на който можем да се наслаждаваме през цялата година.

Преди всичко предлага качествени протеини и фибри, за да можете лесно да се напълните без много калории.

Артишок в лек сос със стафиди и кедрови ядки

Това е веганска рецепта което можем да направим по прост начин, за да получим растителни протеини, много фибри, калий и минимум полезни мазнини, получени от кедрови ядки.

Въпреки че първо трябва да почистим и приготвим артишока на пара, тогава остава само да се задуши и да се комбинират съставките, както можете да видите в рецептата.

Артишок с лимонови скариди

С витамин Ц с антиоксидантен ефект и протеин получено от скариди и артишок, това ястие е идеално за вечеря, тъй като също не изисква много време и отдаденост за постигането му.

Трябва само да почистим и нарежем артишока преди готвене и когато започнат да омекват, добавяме скаридите, докато и двете съставки са готови за вкус, след добавяне на подправки.

Салата от тиква, артишок и домати с пушена треска

Това е лека рецепта, но засищащ поради високото съдържание на фибри и протеини.

Това е препоръчително ястие да се възползвате от остатъците от варени зеленчуци или, за да приготвите един ден и да се насладите на излишниците на следващия ден в tupperware.

Задушени артишок

Ако търсим вечеря утешително, лесно и бързо за да направите, но и леки, тези задушени артишоци са отлична алтернатива, която препоръчваме да опитате.

Ако желаем, можем да сервираме с бобови растения или зърнени храни, или да придружим с варено пиле или малко риба.

Изпечен артишок

Много лесен начин да се възползвате от този сезонен зеленчук е просто да посолите и добавите зехтин за по-късно печене и получаване на предястие, предястие или гарнитура много здрави и леки.

Той ни предлага всички хранителни вещества на артишок, неговия пребиотичен ефект и хрупкава текстура че ще обичаме.

Артишок, задушен със сирене

Това е рецепта богата на протеини и калций че можем лесно да се подготвим за вечеря или лека храна.

Можем да добавим зеленчуци, ако искаме или да сменим сиренето според вкуса и предпочитанията си. По принцип е a вегетарианска чиния които могат да се сервират без повече или придружени с кафяв ориз или рибно филе.

Артишок в микровълнова печка

За да готвим бързо и да запазваме хранителните вещества на артишока, можем използвайте микровълновата както е предложено от тази рецепта.

Получавате печени артишок перфектно като предястие или гарнитура и с приятен вкус, който препоръчваме да опитате.

Салата от артишок с домат и печена чушка

Това е идеална топла салата за това време на годината, когато температурите не са много високи, както представя всички варени зеленчуци.

Оферти витамин С и фибри в значителни количества и е силно препоръчително да придружавате постно месо или риба, като гарнитура.

Салата от артишок и широк боб

За лека вечеря с много растителни протеини Можем да използваме тази веганска рецепта без повече шум или да я използваме като гарнитура за друг протеин.

В допълнение, това е ястие, което прави се много лесно използвайки вече сварен боб, от гърне. Просто трябва предварително да приготвим артишока и да комбинираме съставките.

Това са 11 здравословни и лесни рецепти, с които можем да добавим артишок към диетата и се насладете на този сезонен зеленчук.

Сподели Това е сезон на артишок: 11 лесни и здравословни рецепти, които да добавите към вашата диета