Здравословни и вкусни, тези рецепти са идеални, ако не искате да прекалявате с вечерята

С вашите забележителности, поставени за уикенд, наречете себе си занаятчийски сладолед, добър бургер, морковена торта. (напишете тук най-добрия си почит), от понеделник до четвъртък да или да, време е да имате здравословна и лека вечеря. Ако сте от моите, може би тези идеи, които работят за мен, ви вдъхновяват.

които

Червен кефал в папилот

Състав за 6 човека:

6/12 червени кефали (според размера) в чисти кръста, 1 тиквичка, 2 праз, 1 морков, 2 липа, пресен копър, половин чаша (вода) бяло вино, зехтин, сол, черен пипер.

Стъпка по стъпка:

  1. Загрейте фурната до 190 ° C. Сотирайте жулираните зеленчуци на силен огън за няколко минути, докато започнат да кафяви, но са ал денте. Подправете го и го запазете.
  2. Пригответе шест големи листа алуминиево фолио и ги боядисайте с малко масло. Разделете зеленчуците и подредете слабините (едно върху друго), подправени и с няколко резена лайм в центъра. Добавете сол и черен пипер, добавете клонка пресен копър и го измийте със супена лъжица бяло вино. Повторете с шестте опаковки и го затворете добре.
  3. Печете 6 до 8 минути, в зависимост от големината на рибата. Сервирайте го пресен, като внимавате с парата при отваряне на опаковката.

Кус-салата с патладжан

Състав за 6 човека: 3 патладжана, 300 г марокански кускус с дехидратирани зеленчуци, 4 дл вода или бульон, 2 липа, 1 дл мек зехтин, 1 супена лъжица смрадлика.

Стъпка по стъпка:

  1. Нарежете патладжаните наполовина. Направете няколко разреза във формата на диамант в месото, без да посягате надолу. Поръсете със супена лъжица зехтин и печете 25 минути при 180 ° C, докато омекнат.
  2. Извадете пулпата и я нарежете. Смесете маслото със смрадликата и го подправете.
  3. Измерете обема на кускус и изчислете същия обем във вода или бульон. Оставете го да заври. Изключете котлона и залейте кускус с маслото от смрадлика. Покрийте го и го оставете да почине 5 минути. Разкрийте го и разбъркайте кускус с вилица, за да отделите зърната.
  4. Добавете нарязания патладжан. Напълнете патладжаните и ги загрейте във фурната, покрита с алуминиево фолио, за още 10 минути при 180 ° С. Сервирайте веднага с пресни варови клинове.

Зелен боб с поширано яйце

Състав за 6 човека: 600 г замразен зелен фасул, 6 яйца, зехтин, сол, черен пипер.

Стъпка по стъпка:

  1. Сварете зърната, отцедете ги и запазете водата.
  2. В чаша подредете парче найлоново фолио. Боядисвайте го със зехтин и напукайте яйце. Посолете го и го пипер и го затворете. Гответе яйцата 4 минути. във водата на зърната (до точката на кипене). Нарежете готвенето в ледена вода. Извадете филма, поднесете го с боб, измит с маслото.

Пилешки гърди, пълнени с градински чай и розмарин

Състав за 6 човека: 6 малки пилешки гърди, 6 филийки пуйка, 6 филийки сирене, 12 клона градински чай, 12 клона розмарин, 1 чаша (вода) екстра върджин зехтин, сол.

Стъпка по стъпка:

  1. Направете малък разрез в горната част на гърдите и с върха на ножа отворете дупка. Напълнете го с накълцаната пуйка и сирене.
  2. Натрошете половината клонове розмарин, половината клонове градински чай, маслото и щипка сол.
  3. Боядисайте гърдите с ароматизираното масло. Завържете всяка гърда с клонка от розмарин и друга от градински чай.
  4. Запечете ги на скара за барбекю, отделяйки скарата от жаравата, така че гърдите да не са много изгорени отвън, а направени отвътре. Може да се приготви и в тиган.
Шест плодови вечери, за да поддържате теглото си