Училище за правилно хранене, седмица 24
Добре дошли! Изключете мобилните телефони Запишете всичките си въпроси
Как се чувстваш? По-активни? Спят ли по-добре? Имат ли по-добри храносмилания? Могат ли да преминат през сутринта, без да хапват нездравословни храни? Контролирали ли са теглото си или са забелязали по-свободното облекло?
ДА ПРИЕМЕМО миналата седмица Колко вода пихте вчера?
Кой е контролирал теглото тази седмица? Честито!
ТАЗИ СЕДМИЦА Хранително богато хранене Дейвид Хебър професор в Университета на Калифорния (UCLA) Директор на Медицинския факултет на Университета на Калифорния (UCLA) Център за човешко хранене Член на Консултативния съвет по храненето на Herbalife Автор на концепцията за „Хранене, богато на цветове“ Концепцията на професор Хебър не е диета, а принципите на балансираното хранене, предназначени да допринесат за усещане за благополучие. Тези хранителни принципи не са ориентирани само към контрол на теглото. Целта му е да предупреди за прекомерен прием на захари и мазнини, да насърчи физическите упражнения и да препоръча консумацията на умерени порции здравословни храни, така че да можете да използвате тези принципи за контрол на теглото си или за поддържане на общо здравословно състояние
Какво е богатото на цветове хранене? Според концепцията за хранене, богато на цветове, различните хранителни елементи, съставляващи храната, имат различни цветове. Колкото по-интензивен е цветът на храната, толкова по-високо е нейното съдържание на определен хранителен елемент. Плодовете и зеленчуците с различни цветове съдържат повече от 25 000 полезни елемента и съединения. Чрез комбинирането на 7 различни цветови категории в ежедневната си диета ще постигнете балансирана диета и в същото време ще я подсилите с основни вещества и ще контролирате калоричността му.
Какво е богатото на цветове хранене? Професор Хебър класифицира всички плодове и зеленчуци в 7 групи: червено/виолетово червено оранжево оранжево/жълто жълто/зелено зелено бяло/зелено
Червена група Домат, сок от розов грейпфрут, диня Те съдържат каротеноида ликопен, мощен антиоксидант, който намалява щетите, които свободните радикали произвеждат в организма. Чаша доматен сок се равнява на приблизително 50% от препоръчителния прием на ликопен
Жълто/зелена група Спанак, зеле, горчица, зеленчуци от келраби, сладка царевица, авокадо, пъпеш Съдържа каротеноидите лутеин и зеаксантин Най-високата концентрация на лутеин се намира в жълтото петно на човешката ретина
Портокалова група Морков, манго, кайсия, френски пъпеш, тиква и сладък картоф Съдържат алфа и бета-каротини, които са прекурсорите на витамин А Тези каротини предпазват кожата от увреждане, причинено от свободните радикали Ако поглъщате тези хранителни елементи изключително от млечни продукти и месо, като в същото време приемате големи количества калории и мазнини
Оранжево/жълтата група Ананас, портокалов сок, портокал, мандарина, кайсия, папая и нектарини Съдържа бета-криптоксантин, антиоксидант, който допринася за клетъчното взаимодействие Портокалът съдържа приблизително 170% от препоръчителното дневно количество витамин С. Имайте предвид, че портокаловата кора богат е не само на етерични масла, но и на целулоза, която спомага за ускоряване на естествения процес на прочистване на храносмилателната система
Червено/виолетово група Цвекло, патладжан, червено/черно грозде, червено вино, гроздов сок, слива, червена боровинка, боровинка, ягода и червена ябълка Съдържат антоцианин, мощен антиоксидант, който може да предотврати косопада. Те неутрализират окислителните процеси в организма
Зелената група броколи, брюкселско зеле и зеле Съдържат сулфорафан, изоцианат и индоли Броколите са важен елемент от нашата диета благодарение на полезните елементи, които осигурява
Групата бял/зелен Праз, чесън, лук, целина, круша, бяло вино, ендивия, лук Семейството лук съдържа алицин, който има антибактериални свойства Другите храни от тази група съдържат антиоксиданти и флавоноидите кверцетин и кемпферол
Особено важни храни
Спанак Пресният спанак съдържа коензим Q10, който е от съществено значение за нормалната жизнена дейност на организма и най-вече за функционирането на тъканите с високо ниво на енергиен обмен (мускули) Високо съдържание на витамини А, В2, В6, Н ( биотин), С и К, фолиева киселина, калций, калий и магнезий Тази "комбинация" допринася активно за усвояването на протеини, подобрява метаболизма на въглехидратите и мазнините и помага за преодоляване на разпадането и умората
Ябълката Веществата, съдържащи се в ябълката, помагат да се контролира нивото на холестерола в кръвта. Кожата на ябълката съдържа голямо количество антиоксидант кверцетин, който заедно с витамин С помага да се предпази тялото от въздействието на свободните радикали Пектин, съдържащ се в ябълки помага за нормализиране на храносмилането Ябълката осигурява на организма вещества, които спомагат за запазването на имунната система. Консумацията му помага да се контролира нивото на кръвната захар
Боровинката помага за нормализиране на храносмилателните процеси Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система Помага за обновяване на клетките на ретината и подобрява кръвообращението в очите Препоръчва се за всички хора, чиято работа включва големи умствени усилия
Червена боровинка Червените боровинки осигуряват изключителен запас от полезни частици за хората, които могат да забавят развитието на благоприятни условия за заразяване с болести. Веществата, съдържащи се в сок от червена боровинка, помагат да се контролира нивото на холестерола и антиоксидантите, необходими на сърдечно-съдовата система да функционира нормално Благодарение на съдържание на витамин В, червените боровинки имат благоприятен ефект върху нервната система, а също и върху състоянието на ноктите и косата. Червените боровинки съдържат полифеноли: съединения, които имат специален ефект върху имунната система
Авокадо Богато на ненаситени мастни киселини. Според специалистите липсата на тези вещества е една от основните причини за лошия метаболизъм на холестерола. Богата на минерали, микроелементи и витамини, особено на витамини от група В и Е Храненето с авокадо помага за по-добро справяне със стреса и поддържане на кожата в добро състояние Съдържа големи количества витамини А и С, протеини и растителни мазнини, които влияят на гъвкавостта и еластичността на кожата
Манго, богато на бета-каротин; бие дори моркова в това отношение. Месото от манго е богато на витамини А, В и С, диетични фибри, органични киселини, желязо и калий.Съдържащите се в мангото вещества стимулират храносмилането, регулират функциите на сърдечно-съдовата система и могат да имат слабително и диуретично действие.съдържание на витамини и минерали, оказват положително влияние върху имунната система на организма
Фасул Бобовите растения са калорични, имат малък обем и са великолепен източник на микроелементи, витамини и протеини Фасулът, който съдържа големи количества антиоксиданти, помага на организма да се бори с "лошия" холестерол Бобовите растения съдържат много полезни хранителни протеини (поради разнообразието от аминокиселини, подобни на тези, присъстващи в месото) и голямо количество груба целулоза, минерални соли и витамини, които са елементи с нисък гликемичен индекс.Абсорбцията им е бавна и те не водят до значително увеличение на глюкозата. Следователно те допринасят значително за постигането на балансирана диета
Соя Соята съдържа до 40% протеини, 25% мазнини и 24% въглехидрати. Те са богати на калций, желязо, калий, аминокиселини, витамини и целулоза Соевите зърна съдържат практически всички основни аминокиселини за човешкото хранене, които трябва да бъдат погълнати чрез храната, тъй като тялото ни не ги синтезира. полезни за организма, обикновено съдържат по-малко мазнини и калории и се усвояват по същия начин като животинските протеини
Ягода Съдържа голямо количество антиоксиданти, които спомагат за укрепването на имунната система и стените на кръвоносните съдове.Той допринася до известна степен за възстановителната, диуретичната и жлъчната секреция. Той е богат на калий, минерал, който помага за регулиране на съдържанието на електролити в организма. Освен това е източник на витамин С
Портокалът Благодарение на високото си съдържание на калий, аскорбинова киселина и други витамини, портокалът е полезен за организма. Ако вземете няколко портокалови сегмента, които придружават мазни храни, това може да помогне на тялото да ги усвои по-добре. Портокалът има възстановяващи свойства и помага за по-доброто справяне с умората Основната добродетел на портокала е комбинацията от 22 биологично активни флавоноиди, които съдържа. Заедно с висока доза витамин С, този портокалов плод е отличен начин да осигури на тялото нужните му вещества
Зелен чай Богат на флавоноиди, които произвеждат подчертан антиоксидантен ефект Помага за елиминиране на токсините от тялото Помага на тялото да се противопостави на ефектите от слабата радиация
Ядки Ядките имат между 2,5 и 3 пъти повече минерали от плодовете: калий, калций, магнезий, фосфор, желязо и др. Съдържат големи количества протеини (16-25%). Всички ядки съдържат изключителен баланс на витамини и микроелементи. Те са по-богати на протеини, от съществено значение за изграждането на тъканите на тялото. Те не съдържат холестерол. Много видове ядки съдържат елагова киселина, естествено вещество, което подсилва защитните механизми на организма
Аспержи Аспержите съдържат много малко калории, лесно се усвояват и са много засищащи благодарение на големия си обем и съдържащите се в него диетични фибри. Той е важен източник на полезния витамин РР, както и витамин С и витамините от група В
Успешно са завършили останалите си 12 курса и са завършили успешно останалите си 12 курса Да видим кой е контролирал повече тегло!