гђђfondueгђ

Видове, рецепти, съставки, какво е необходимо и кои са най-добрите фондове 2019 И много повече, започваме!

Какво е фондю?

Първоначално потопен в малка тенджера от теракота или чугун наречен "caquelon", който съдържа топено сирене, и по-късно беше в масло Y. шоколад.

Саксията беше разположена в средата на масата за какво всички вечерящи могат да ядат от него със своите традиционно 2- или 3-заострени специални шишчета.

Хлябът се използва за добавяне към топеното сирене, в олиото месо и в шоколадовите плодове. Но по-късно ще обясним добре от какво се състоят различните видове фондю.

Фондю за сирене

Фондюто със сирене е може би кралицата на фонда, и оригиналът, роден в швейцарските Алпи от овчари и планинари.

Слагат парчета стар хляб в разтопено сирене както да ги омекоти, така и да ги затопли.

След като се разтопи се въвежда с помощта на шиш за фондю хляб и разбъркайте, като правите форми от 8 така че сместа от сирене да не се реже.

В зависимост от сирената, които се въвеждат и пропорциите им, това ще бъде една или друга рецепта.

Тук ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за рецептите, историята и съставките на различните фондации за сирене. Но ако искате да знаете основите:

Как се прави фондю със сирене

Месно фондю

Фондюто с месо харесва всички, и то е така много лесно да се направи.

Както подсказва името му основната съставка е месото вместо сирене и се нарича фондю бургиньон.

The контейнерът трябва да е специален, да може да бъде от неръждаема стомана или чугун. и отвътре ще загреем олио, а след като е горещо ще въведем месото с вилиците.

Как се приготвя фондю за месо

Тук можете да видите рецензията за добро месно фондю, фондю Beka Arome.

Шоколадово фондю

Няма най-добрият десерт отколкото шоколадово фондю. Това е успех, който Ще зарадва както големи, така и малки, и че е идеален за специален повод.

Шоколадовото фондю е много лесна за приготвяне освен това е повече ярост отколкото може би си мислите. Просто използвайте шоколад с висока чистота без добавени захари.

Как да приготвим шоколадово фондю

  • 450г шоколад по наш избор.
  • 1 чаша и половина тежка сметана.
  • Асорти плодове цели, на хапки, белени или на вкус.
  • Загряваме шоколада и млечния крем в нашето фондю, докато се разтопи.
  • Разбъркваме добре сместа, за да се избегнат бучки.
  • Поставяме плодовете в разтопения шоколад и се наслаждаваме!

Що се отнася до сортовете плодове, които могат да се използват, шоколадите и други тайни, ние обясняваме всичко за шоколадовото фондю тук.

Други рецепти за фонда

Въпреки че сиренето, шоколадът или месното фондю са най-известни, това не означава, че няма други видове.

Има много рецепти за фондю, които не сте знаели и са еднакво изискани. От екзотиката като Виетнамско фондю до опции за веган Без животински съставки.

Веган фондю

В днешно време да бъдеш вегетарианец или веган е отговорен вариант с нарастващия животински свят и затова трябва да търсим алтернативи на месото, рибата, млечните производни и други храни от животински произход. Веган фондю може да се приготви с домат

Как да приготвим веган фондю

  • Оставете го да кисне предишната вечер чаша и половина кашу
  • Попадаме в блендер орехите, предварително изплакнати
  • Ние добавяме три четвърти средна чаша хранителна мая
  • 3 картофа наполовина сготвени
  • 3 моркова наполовина сготвени
  • Зехтин
  • Куркума на прах
  • Ние победихме всичко заедно до получаване на кремообразна паста без бучки
  • сипваме всичко в саксията от фондюто и топлината заедно с около 100cc бяло вино (2 чаши). .
  • След като е горещо Представяме парчета хляб и/или зеленчуци и ядем!

Какво е необходимо за направата на фондю

За да приготвите фондю трябва следвайте няколко прости стъпки, разчитайте на някои съставки според избраната от нас рецепта и някои прибори какво ще трябва да купим.

  • Контейнер/Фондю/Купа / Може да бъде направен от различни материали в зависимост от вида на фондюто. Неръждаема стомана, теракота, чугун ...
  • Източник на топлина. Тъй като трябва да разтопите сиренето, шоколада, да загреете олиото и т.н. И го поддържайте на топло.
  • Вилици за фондю, Те обикновено са по-дълги и имат 2 или 3 шишчета.
  • Съставки и храна необходимо да се направи фондю на сирене, шоколад, месо, веган, виетнамски, Китай, японски.
  • Глад џ ™ ‚

Къде да купя фондю

Според вида на рецептата че искаме да се подготвим ще ни трябва едното или другото, тук преди да препоръчаме Beka Arome за месо.

А за шоколад или сирене препоръчваме:

Ще можете да намерите от най-универсалните опции, които ще ви позволят подгответе всички видове, дори най-конкретното специално проектиран с целта, която търсите.

Китайско фондю

Тенджерата съдържа бульон, където се въвеждат съставките, които ще готвим.

The месо, риба, зеленчуци и други храни трябва да се режат много тънко, така че да се готвят бързо. Тук ви казваме всичко за нея.

Съставки от китайско фондю

  • 200гр месо (пилешко, говеждо, свинско) на човек.
  • Кръвна наденица около 200гр (от пикантното).
  • 200гр монах.
  • Между 10 и 14 скариди голям.
  • 225 г спанак.
  • 3 праз, само бялата част от тях.
  • Литър и половина пилешки бульон.
  • половин чаша соев сос.
  • Цяла чаша сладко-кисел сос.

Как да приготвим китайско фондю

Виетнамско фондю

Виетнамското фондю се различава от китайското, както по съставки, така и по приготвяне.

Подобно на всички предишни, виетнамците се състоят от тенджера с гореща течност, където седящите около него столове поставят храната, така че тя да се приготви вътре.

Месо, риба, морски дарове, зеленчуци се слагат в тенджерата.

Стъпките, които трябва да следвате са:

  • Намокрихме оризова хартия в купа с вода.
  • Оставяме да омекне за 30 секунди. морски дарове или зеленчуци в саксията.
  • Върху оризовата хартия слагаме лист маруля.
  • Върху листа храната, която сме приготвили в тенджерата.
  • Можем да добавим още малко зеленчуци към добавеното преди това.
  • Навиваме на руло и въвеждаме рулото в избрания от нас сос.

Японско фондю

Това просто и вкусно японско ястие се състои от поставете много тънки филийки месо или риба във врящ бульон придружени от различни зеленчуци.

Някои от съществени изисквания на шабу-шабу

  • Месото трябва да бъде възможно най-нежна.
  • Дебелината на парчетата трябва да бъде дебелина максимум 2 мм.
  • Карнд на примбеше качество (говеждо, говеждо месо или морски дарове са тези, които се използват главно).
  • В бульона водорасли, всякакви зеленчуци, гъби и дори сосове са потопени. Но основната съставка е водораслиКомбу.
  • Водорасли КомбуСлед като започне да кипи, трябва да се отстрани бульона, тъй като ако не, той му придава твърде много горчивина.
  • Обикновено е Придружава се с варен ориз или юфка.
  • The соев сос, риба, аншоа и горчица ще бъде отличен акомпанимент на шабу-шабу

Японецът или shabu-shabu е a отлично оправдание да се съберете със семейството и приятелите си и многобройни ресторантите в Япония вече са се специализирали в него.

На Запад той стана популярен, наред с други неща, в резултат на премиерата на филма Загубени в превод, където се появява на сцената в ресторанта Shabu-Zen, от хотел Shibuya Creston в Токио.

Произход на фондюто

В началото на тази мрежа коментирахме по-горе откъде идва фондюто, но ако искате да знаете повече тук, ще поговорим по-задълбочено за неговото история и произход.

Този вид храна идва от Швейцария, те го създадоха овчари и планинари от районите на Джура и северните Алпи.

Първоначално се използва смес от до 5 сирена различно от веднъж разтопен в тенджерата те бяха намазани с парчета стар хляб. По този начин те се затоплят и въвеждат необходимите калории в тялото.

Смесване на оригинално фондю плюс различни сирена съдържал яйца и масло. Впоследствие яйцата се отстраняват и виното се смесва с различните сирена.

Според използваните видове сирене то има едно или друго име.