Смята се, че около 22 милиона души пият поне една чаша кафе на ден в Испания, но малцина го правят в точното време. По повод Световния ден на кафето, който се отбелязва на 1 октомври, Kaiku Caffè Latte се зае да промени този факт. От ръката на науката марката обяснява кое е най-доброто време на деня за пиене на кафе и други трикове, които ще ви позволят да разширите ползите от всяка чаша.

кафе

Да, има график, при който ползите от кафето се удвояват и това не е просто събуждане. Този дълбоко вкоренен навик в нашето общество далеч не е най-добрият начин да започнем деня. Както се обяснява от компанията за кафе, „усещането, че кафето няма ефект, е по-често, отколкото изглежда и за това има научно обяснение: хронофармакология“.

Тази наука изучава връзката на биоритмите с въздействието на веществата, които поглъщаме. Циркадният ритъм, малко по-известен, е най-важният биологичен цикъл и може да се разбира като вътрешен часовник, който маркира нашето физическо и химическо поведение през целия ден. В зависимост от циркадния ритъм, това, което ядете за един час, ще има един или друг ефект.

Какво е качеството на кафето, което пия? 6 насоки за четене на етикета като експерт

Този ритъм се отличава със светлината наред с други фактори. Организмът се синхронизира с него и координаторът на целия този процес е хипоталамусът в мозъка ни. И тук стигаме до същността на въпроса: хипоталамусът е регулатор на хормон, наречен кортизол, хормонът на стреса.

Първото кафе за деня

"Изследванията през годините установиха, че точно когато се събудим, отделяме повече кортизол, хормон, който ни събужда и ни води до състояние на тревога. Вярвате или не, пикът на концентрация на кортизол според циркадния ритуал настъпва между 8 и 9 сутринта. " Следователно по това време тялото е потопено в естествен процес, при който кафето не е необходимо.

Това е причината, поради която кафето при събуждане има малък ефект и само помага да се развие толерантност към кофеина или дори да доведе тялото до състояние на тревожност. Поради това се препоръчва „изчакайте два часа будни, докато първата доза кафе се приложи в тялото“.

За някой, който се събужда в 7, първото кафе за деня трябва да е между 9:30 и 11:30, когато нивата на кортизол спаднат. След това време има нов връх на покачване между 12 часа на обяд и 13:00 и трети между 17:30 и 18:30 часа.

Между тях можете да пиете кафе след ядене и след това да забравите за кофеина, защото ефектът му продължава до 12 часа в организма.

Как да пием кафе и да спим добре?

Пиенето на кафе и спането добре е несъвместимо за много хора, които обичат тази напитка, но има много от тях, които „не могат да живеят без кафе“, така че се нуждаят от перфектната формула, за да й се насладят, без да ви се спи, или обратно, без да я премахнете то.

Чехли за кафе, стени със собствен живот и храна от въздуха: фирми, пристигащи от Финландия

Всеки човек е различен, така че адекватният прием на кафе за сън без проблеми варира от един до друг. Ключът започва с познаването на себе си и от там, следвайки тези насоки:

1. Познайте нивото на чувствителност към кофеина

Кофеинът е вещество, което засяга някои хора в по-голяма или по-малка степен от други. Има такива, които развиват зависимост от него, а има и такива, които имат толерантност към кофеина, така че максималният им праг ще бъде над тези, които са най-чувствителни към него. "В крайна сметка кофеинът е ксантин, който също се съдържа естествено в чая и мате. Консумирането му инхибира рецепторите в тялото ни, които са отговорни за управлението на цикъла на сън и събуждане. В случай на хора, които са много чувствителни към кофеина, с ежедневно кафе ще има стимулиращи ефекти за целия ден. От друга страна, тези, които са развили толерантност към кофеина, ще могат да си позволят многократна консумация, без да ги засягат да спят ".

2. Съобразете кафето с циркадните ритми

В зависимост от вашия циркаден ритъм, това, което ядете за един час, ще има един или друг ефект. Експертите посочват, че идеалното би било да се приема два часа след събуждане, когато нивата на кортизол спаднат.

3. Не превишавайте препоръчителната дневна доза

Ежедневната консумация на кафе не трябва да надвишава ограниченията. Дневната доза кафе за човек с умерена консумация е между 100 и 300 mg кофеин. Според експерти 500 мг кофеин би било максималното дневно количество. „Над тази доза ползите от кафето могат да се трансформират в проблеми, които водят до нарушение на съня, хиперактивност, главоболие или дори нарушения на сърдечния ритъм“.

4. Алтернативни видове кафе с повече или по-малко кофеин

"В зависимост от сорта кафе или количеството във всяка чаша, която пиете, дозата ви на кофеин е по-висока или по-ниска. Ако обичате кафето, но не искате да получавате алкохол всеки път, когато го пиете, решението е да редувате еспресо, с мляко и дори лате макиато, което е версията с най-малко количество кафе и повече мляко ".

Пет любопитни неща от кафето, които може би не сте знаели

За да отпразнува тази дата, Yump, платформата, специализирана в отнемането, публикува пет интересни неща за този продукт, от които всяка година по света се консумират 10 000 милиона килограма.

1. Кафе с мляко, любимото на испанците. Що се отнася до начина на консумация или приготвяне, любимият вариант е кафе с мляко. Следват го кремообразното капучино и черното кафе с американски лед. На четвърто място е разфасовката или макиато, а кафето или еспресото допълват топ 5.

2. Увеличете консумацията на млечно мляко и кафе без захар. Yump е установил ръст в консумацията на мляко без лактоза или млека на растителна основа, като соя. Освен това все повече хора искат кафе без захар.

3. Денят от седмицата, в който тази напитка се консумира най-много, е понеделник, заедно с четвъртък и петък. Предпочитаното време за това е сутрин и след хранене. Потреблението скача рязко между 7:00 ч. И 12:00 ч. (50% от общия брой поискани кафета) и между 16:00 ч. И 19:00 ч. (30%). Само 10% го искат от 19:00 ч.

4. Кафето е заедно с бирата най-популярната напитка във формат „отнемане“ в испанските ресторанти. „Кафето е един от продуктите, които най-много се искат от потребителите в Испания. Това е идеален продукт за отнемане. Те поръчват и плащат кафето си чрез приложението и отиват до най-близката кафетерия или ресторант, за да го вземат в момента, който предпочитат, без опашки и чакане ", казва Набил Буаци, главен мениджър на Yump.

5. Само 35% от испанските потребители искат кафе без кофеин.