Понякога мислим така проблеми със затлъстяването и недохранването те са разделени от хиляди километри, но това не е задължително да е така. В много страни има две противоположни крайности, нещо познато в здравеопазването като "Двойната тежест", Според новото проучване на Global Nutrition Report здравеопазването трябва да разгледа и двата проблема.

недохранването

Тази „двойна тежест“ засяга 9 от 10 държави и това е така, защото по-малко здравословните храни обикновено имат по-ниски цени от здравословните и полезни храни. В допълнение, заседналият офис, увеличеният обществен транспорт и телевизията също помагат затлъстяването се разпространява все по-бързо.

Дори в едно и също семейство, Двете крайности, и дори при един и същ човек, който може да е с наднормено тегло, но да няма необходимите хранителни вещества и следователно да е недохранван с витамини. За тези хора често се казва, че имат „тънки мазнини“, тоест имат здравословно тегло, но нивото на мазнини в тялото им е много по-високо, отколкото би трябвало да бъде.

Изчислено е, че недохранването засяга около 815 милиона души по света (през 2016 г.), т.е. през последните две години се наблюдава 5% увеличение, до голяма степен на африканския континент, където 20% от хората са недохранени.

В другия край, затлъстяването тя се е утроила през последните 40 години. Има около 600 милиона затлъстели хора, а около 1,9 милиарда са с наднормено тегло. Освен това броят на хората със затлъстяване в развиващите се страни догонва този в западните страни.

Момчета и момичета, особено засегната група

The детско затлъстяване предимно в Микронезия, Близкия изток и Карибите, а от 2000 г. броят на затлъстелите деца в Африкански континент удвоил се е, например, в Южна Африка почти всяко трето дете е със затлъстяване и в същата степен всяко трето страда от недохранване.

В Бразилия, 16% от момичетата са недохранени, докато 36% са с наднормено тегло. В Индия и Бразилия случаите на затлъстяване са се увеличили поради факта, че доходите на семействата са по-високи и те са започнали да купуват продукти с високо съдържание на захари, мазнини и месо, както и смяната на живота от селски район към град това също е благоприятно, че наличието на по-голямо разнообразие от храни увеличава степента на затлъстяване.

Това може да се види в проучване, проведено през Китай където нивата на затлъстяване за деца в селските райони са били 10%, докато в градовете са били 17%, както и степента на недохранване в градовете е 21%, в сравнение с 14% за недохранените деца в градовете.

По този начин тази промяна в диетата на хората може да има различни неблагоприятни ефекти. Например в Индия, специалистът по диабет в Пуна Ранджан Яжник потвърждава, че въпреки че „диабетът винаги се е смятал за болест на по-възрастни и затлъстели хора“, в момента „в Индия го наблюдаваме при по-млади хора и с по-нисък ИТМ“.

С други думи, според Yajnik в Индия проблемът с „тънката мазнина“ при хората, тъй като се консумират храни с високо съдържание на калории, но които не осигуряват хранителни вещества на телата. Затова той заявява, че в Индия „хората, които са слаби по повечето критерии, всъщност носят големи количества скрити мазнини“.

В допълнение, проучването на недохранване на деца показва, че децата, страдащи от недохранване, са по-склонни да имат наднормено тегло в бъдеще от другите деца, тъй като техният метаболизъм е по-бавен и тялото им съхранява мастните резерви.

Затлъстяването ще бъде най-голямата предотвратима причина за рак при жените, надминавайки тютюнопушенето

В Европейски съюз, 14% от младите хора на възраст между 15 и 19 години са с поднормено тегло, а подобен дял от младите хора са със затлъстяване или наднормено тегло. Тези цифри се променят след 18-годишна възраст, където повече от половината млади хора са с наднормено тегло, за разлика от 2% с поднормено тегло.

Бразилия това беше първата държава, която пое ангажименти за храненето в ООН. Тези три ангажимента са както следва: спиране на растежа на процента на затлъстяване при възрастни (който е 20,8%), намаляване с 30% консумация на сладки напитки при възрастни и да се увеличи делът на възрастните, които ядат редовно плодове и зеленчуци с поне 17,8%.

По този начин много страни прилагат мерки, започвайки с образование за здравословна диета и богата на витамини, което води до облекчаване на настоящите екстремни хранителни проблеми във всички региони и държави.