Автор: Соня Ивет Алисея, студентка по 4-та година по медицина в Университета на Ибероамерикана (UNIBE). Член на Американската медицинска студентска асоциация (AMSA), Асоциацията на студентите по медицина UNIBE (AEME), Групата по вътрешни болести UNIBE (IMIG), Групата по кардиология на UNIBE (GCU) и на Постоянния комитет по обществено здраве (SCOPH) на Доминиканската организация на студентите по медицина (ODEM).

въздействие

Преди да споменем алтернативите за добавяне на протеини в диетата, е уместно да заявим, че препоръчителното количество консумация на протеини е минимум 0,8 грама протеин за всеки килограм телесно тегло при възрастни на ден. (3). Също така споменете, че противно на общоприетото мислене, съществуват два вида хранителни източници на протеини: животински протеини и растителни протеини. Според статия, публикувана от Харвардския университет, някои от опциите, класифицирани като животински протеини, са: пиле, пуйка, патица, черупчести мекотели (риба, ракообразни, мекотели), яйца, млечни продукти (кисело мляко, сирена, мляко) и червено месо ( говеждо, свинско, агнешко, телешко и козе). (3). Те също така споменават опции, класифицирани като растителен протеин, като: леща, фасул (черен, фава, нахут, боб, вар, пинто и др.), Грах, соя (и продукти от соя), фъстъци и фъстъци от масло. Също така, орехи (бадеми, шам фъстък, кашу, лешници), семена (тиквени семки, слънчогледови семки, ленени семена, сусам, семена от чиа) и пълнозърнести храни (пшеница, киноа, ориз, овес). Някои примери за плодове и зеленчуци с по-голямо количество протеини са: царевица, броколи, аспержи и артишок. (3).

Наличието на знания за това разнообразие от хранителни продукти, богати на протеини, може да ни помогне да насочим хората към това какви алтернативи имат за обогатяване на диетата си и по този начин да постигнем адекватния дневен прием. Това се има предвид кои от възможностите са постижими според ресурсите на всеки индивид. По този начин, създавайки въздействие върху намаляването на риска от недохранване с протеини и следователно, повишаване на качеството на здравето.