Какво ще намерите тук?

Кефирът, тази древна пробиотична напитка, има многобройни ползи за здравето, от укрепване на имунната система до борба с холестерола. Може ли да ви помогне и да отслабнете?

защо

Защо приемането на кефир може да ви помогне да постигнете желаното отслабване?

Подобно на много други хора, аз съм малко наднормено тегло, нещо, което естествено идва с възрастта и любовта към добрата храна. Правил съм неща, за да се опитам да изхвърля излишните килограми, включвайки и изключвайки, но като цяло се връщам към теглото, което сега изглежда естествено за тялото ми, предвид нежеланието ми да спра да ям неща, които ми харесват в количествата, които искам.

Когато приятелката, която ми направи зърна от кефир и ми обясни как да използвам зърна от кефир за приготвяне на кефир у дома, ме запозна с вкусната пробиотична напитка, тя веднага я определи като единствената причина за впечатляващата си загуба на тегло. Не, каза тя, не е правила никакви други хранителни промени или промени в начина на живот и да, талията й определено се беше свила много. Ако му подействаше, той със сигурност беше готов да опита и него. И да, имам някои резултати: отслабнах с около две килограма, откакто започнах да пия кефир преди месец. Не толкова, колкото приятелят ми, но все пак нищо.

Как консумацията на кефир (надявам се домашен, защото има по-добър вкус) може да помогне при пътуването ви за отслабване?

Има ли проучвания, които да покажат, че пиенето на кефир води до загуба на тегло?

Ако търсите специално проучвания за свързана с кефир загуба на тегло, ще откриете такава, която изследва дали две порции кефир на ден биха могли да помогнат на група с наднормено тегло и жени със затлъстяване в пременопауза да отслабнат. Авторите му разделят изследваните субекти на три групи, двете некефирни, или пият две порции нискомаслено мляко, или просто поддържат диетата си еднаква (известна също като контролна група). Жените в групите с мляко и кефир загубиха сравнително количество тегло след осем седмици, докато контролната група очевидно не.

Въпреки че има явна липса на проучвания, които ясно показват, че кефирът може да ви накара да отслабнете, изследванията не свършват дотук; Трябва само да видим дали нещата, които ще намерите в чаша кефир, могат да ви помогнат да отслабнете. Науката дава резултати в това отношение и нека да разгледаме това сега.

Калций

И млякото, и кефирът съдържат нещо, което много хора, опитващи се да отслабнат, пренебрегват: калция в диетата. Докато калциевият дефицит е свързан с увеличаване на теглото, увеличаването на приема на калций е свързано със загуба на тегло. По-конкретно, увеличаването на приема на калций насърчава загубата на мазнини. (Това е една от причините хората, които се подлагат на стомашен байпас, да получат почти млечна диета, нали?)

Протеин

Докато кефирът съдържа неща, които млякото не съдържа (повече за това в един момент), неговият хранителен състав е невероятно подобен. Ще откриете около осем грама протеин в една чаша мляко и получаването на достатъчно протеин може да ви помогне да се чувствате по-дълго сити, да подобрите метаболизма си и следователно да отслабнете.

Пробиотици

Всяка „колония“ от зърна от домашен кефир варира в своя пробиотичен състав, но различните видове лактобацилус (или млечнокисели бактерии) винаги са съществен компонент, със сигурност една от причините, поради които пиенето на кефир е доказано, че е изключително полезно за здравето на червата . Лактобацилусните добавки имат голям потенциал да помогнат на хората със затлъстяване да отслабнат, отново, защото помага на стомашно-чревното здраве, като подобрява вътрешния им микробиом към по-добро.

Моят личен опит

Не съм брояч на калории, но не е нужно да съм такъв, за да разбера, че кефирът, който пия, съдържа много по-малко калории от глупостите, които използвах за закуска, преди да започна да правя кефир със зърна от кефир. Като човек, който обича храната, мога да кажа, че голяма чаша кефир ме кара да се чувствам сит и доволен с часове и макар да се чувствам така, не ям нищо. Предполагам, че кефирът е по-добър от обикновеното старо мляко поради по-силното съдържание на пробиотици и по-добрия вкус.

Пиенето на кефир всеки ден също може да ви помогне да отслабнете, особено ако намалите дневния си прием на калории, но със сигурност ще бъде от полза за цялостното ви здраве. Доказано е, че кефирът подпомага здравето на храносмилателната система, намалява нивата на холестерола, укрепва имунната ви система и има антитуморни свойства като бонус. Не е изненадващо, че турската дума „кефир“ произлиза от „да се чувстваш добре“. Най-добрата загуба на тегло е тази, която се фокусира върху цялостното здраве и хранене, а не само върху цифрата на кантара, а пиенето на кефир е прекрасна стъпка в тази посока.

В заключение пийте ела от кера заради нейния прекрасен вкус и ползи за здравето и ако имате късмет, вие също ще отслабнете, докато го правите.