КЛАСИФИКАЦИЯ НА ТЕМИТЕ

СТАТИИ + ПРОЧЕТЕТЕ


ядат


Защо спортистите ядат толкова много тестени изделия?

Научете за ползите, които брашното от твърда пшеница носи на тялото на спортистите

Информация

Публикация: 09.09.2016
Посещения: 7949

Пастата се превърна в основна част от диетата на професионалните спортисти и всички онези любители спортисти, които например се подготвят за участие в градско състезание или друго състезание. Но може би някога сте се чудили защо диетолозите и физическите треньори препоръчват тестени изделия като енергийна основа на диетата на любителите на спорта.

На първо място брашното от твърда пшеница се откроява с големия енергиен принос, осигурен от въглехидратите, с особеността на нулевото му съдържание на мазнини, което благоприятства развитието на мускулите, аеробната устойчивост и контрола на теглото. В допълнение, пастата е храна, която създава бързо усещане за ситост и е лесна за смилане, което я прави идеална храна в часовете преди началото на физическата активност. По принцип сосовете, които могат да го придружават, като зехтин или домат например, се извличат от естествени продукти, които също благоприятстват усвояването на хранителните вещества от тялото.

Яденето на тестени изделия осигурява енергия и значително подобрява метаболизма на тялото, което благоприятства постепенното повишаване на кръвната глюкоза и подготвя мускулите да се подлагат на усилията с по-голям капацитет. Според Джо Бастианич, ресторантьор, енолог, писател и съдия от поредицата ‘Master Chef’, най-добрият съюзник за състезанието са тестените изделия, защото според него това е най-доброто естествено гориво за вашето тяло. Сложните въглехидрати, които съставляват брашно от твърда пшеница, позволяват на спортистите да имат устойчива енергия по време на състезанието, ако са придружени от адекватна хидратация. Bastianich препоръчва приготвянето му със зехтин, за да подобри движението на ставите.

Освен това, както разкриха неотдавнашни научни изследвания, той помага за регулиране на безпокойството преди всяко състезание и нивото на глюкозата му помага на мозъка да взема по-добри тактически решения в състезанието или в практиката на всеки отборен спорт. Така че, ако се подготвяте за състезание или просто искате да се храните балансирано, вече знаете, че трябва да включите тестени изделия в диетата си.