Дори и да не знаете ползи от яде насекоми те са множествени, като се започне с факта, че са полезни за вас и тялото ви. Нека разгледаме следното: 100 грама щурци съдържат 121 калории, като само 49,5 калории идват от мазнини.
Така че, оценявайки това, хранителната стойност е в 12,9 грама протеин и 75,8 милиграма желязо. Щурците имат около 5 грама въглехидрати. Ето защо, ако искате да намалите въглехидратите във вашата диета, яжте малко пулп от копринени буби или купа термити; Е, вярвайте или не, нито едно от тях не съдържа въглехидрати и двете са чудесни източници на протеини и калории.
Но ако това е протеин, който търсите, не търсете повече от яденето на гъсеници. Тези малки спътници притежават 28 грама протеин на 100 грама според проучванията. Те също са заредени с желязо, тиамин и ниацин. Ако не знаете тези две последни имена, прости са: витамини В1 и В3.
Ако сравним хранителната стойност на насекомите с месото и дори рибата, и е съвсем ясно коя е храната, която ще ни подхожда; където ползите от яденето на насекоми несъмнено се открояват. Докато нивата на протеин са наравно с гъсениците, говеждото месо и треската не достигат нивата на желязо и витамини..
Щурците съдържат и голямо количество калций, за който знаем, че е полезен за развитието на костите. В допълнение към тяхната хранителна стойност, насекомите също са в изобилие и устойчиви на околната среда. Отглеждането и събирането на насекоми изисква много малко транспорт на вода и гориво в сравнение с добитъка, зърнените култури и дори зеленчуците.
Освен това е по-ефективно от отглеждането на говеда, тъй като трябва да се вземе предвид това 45 кг фураж дава 4,5 кг телешко месода се. Същото количество храна би произвело повече от четири пъти това количество само при щурците. Ако велики сили като Съединените щати и Европа се погрижат за това, насекомите биха могли да помогнат за осигуряването на устойчив източник на храна за бъдещето - невероятно, нали?
И така, откъде можете да вземете тези насекоми? Е, не е, че ще отидете в задния си двор и ще търсите бръмбари или термити, защото е вероятно всяко насекомо в градска зона да е пълно с пестициди. Можете да ги повишите сами или най-добрият залог е купувайте ги от специализиран доставчик на годни за консумация насекоми, тъй като те винаги ще гарантират, че са продукти с най-високо качество.
Безбройните ползи от яденето на насекоми и препоръки
Има няколко неща, които трябва да направите, преди да разберете ползите от яденето на насекоми и тяхното ядене. За да охладите насекомите, трябва хранете ги с пресни зърна за няколко дни, тъй като това ще помогне за цялостно прочистване на тялото ви.
Ако решите да ги отглеждате сами, трябва да имате предвид, че въпреки че много насекоми могат да се консумират сурови, препоръчително е да ги приготвите за да се уверите, че те са безопасни за консумация и да подобрят вкуса им. Измийте ги с много вода и ги поставете във фризера за около 15 минути. След това можете да ги изрежете, както желаете.
Не забравяйте, че насекомите се считат за силно хранителни; повечето от тях са с високо съдържание на протеини, здравословни мазнини, желязо и калций и ниско съдържание на въглехидрати. Храненето с насекоми е полезно за нас, тъй като безброй изследвания твърдят, че те са по-малко вредни от яденето на месо.