Здраве хранене

Как да заменим млечните продукти във вашите рецепти

В тази публикация искаме да се занимаем с въпроса за заместването на млечните продукти, които се появяват в много рецепти за хляб и особено сладкиши, с други съставки без млечни продукти („без млечни продукти“, както биха казали на английски). Това заместване е особено полезно за тези, които не могат да приемат млечни продукти поради алергии или непоносимост към храни.

Някои идеи за поддържане на здравословна диета

от Марк | 10 септември 2018 | Препоръчани, Здраве и хранене | 0 Коментар

Идеята за тази публикация започна, когато един от слушателите на подкаста на Zetatesters поиска книга за промяна на хранителните му навици, след като прослуша епизод, който говори за хранителните навици. Слушателят беше наясно, че не се храни добре и търсеше промяна, но не знаеше откъде да започне. Имах няколко идеи по темата, които бях чел отдавна, затова реших да ги съставя в този пост.

Като начало ще коментираме някои от аспектите, които Ана Мария Лаюстисия обяснява в своите книги и в своите беседи. Познавам работата на Ана М. Лаюстисия от много години, защото баща ми често говори за нея и как една от нейните книги е променила живота й. Подобно на Ana M. Lajusticia, баща ми беше диагностициран с остеоартрит на тридесетгодишна възраст. След като последва лечението, предписано от лекаря и не забеляза подобрение, той прочете книгата, която Ana M. Lajusticia публикува за магнезия. Следвайки предложението на Ана М. в книгата си, остеоартритът изчезна и никога не се върна. На 74 години баща ми е в отлично здраве.

Според Ana M. Lajusticia, един от аспектите, които трябва да се подчертаят в диетата на много испанци, е, че ядем малко и лоша закуска и също така ядем твърде късно. Според автора на „Балансирана диета в съвременния живот“ закуската е ястието, което предхожда най-дълго и обикновено това, което предхожда най-трудната работа. Следователно, добрата закуска трябва да включва протеини. Тъй като с тях ние обновяваме тъканите на тялото, генерираме антитела и произвеждаме невротрансмитери. Нашият мозък се нуждае от незаменимите аминокиселини, до които се разграждат протеините, които приемаме.

Нещо подобно се случва и с храната. Необходимо е да се включи прием на протеин и това обикновено е твърде отделно от закуската. Като цяло сме склонни да ядем твърде късно.

Антинутриенти в зърнени и бобови култури

За първи път чух за антинутриентите, когато четох за диетата „палео“ (палеолит). Намирам темата за много интересна и затова в тази публикация ще говорим за тях и как можем да намалим присъствието им в храната, която ядем.

Паста от бобови растения: друга опция без глутен

В тази публикация ще говорим за тестени изделия, направени от бобови растения. Има различни видове и има все повече марки, които ги предлагат. Някои марки са сертифицирани без глутен, а други могат да съдържат следи. Има паста от нахут, леща (червена, зелена, белуга), грах, бял боб или азуки. Това е бърз начин за ядене на бобови растения, защото не е нужно да отделяте много време за готвене; Сварявате го, добавяте малко сос и готово. И те също могат да се носят или купуват, когато пътувате.

Препоръки за приготвяне на богат на хранителни вещества хляб без глутен без търговски смеси за хляб

В този запис ще допълним информацията, която публикуваме в статията Без глутен и бедни на хранителни вещества? Сега ще предложим ръководство с основните съставки за приготвяне на богат на хранителни вещества безглутенов хляб без търговски смеси за хляб. Ще обясним защо този избор на съставки е по-добър от използването на търговска смес за хляб без глутен.

Кокосово масло: богато и полезно за здравето

от Мария Хосе Касан | 14 януари 2017 г. | Здраве и хранене | 0 Коментар

На много места бяхме чували за кокосовото масло и неговите многобройни ползи за здравето, затова решихме да опитаме. В момента го използваме при приготвянето на крепчета, палачинки или палачинки и в този пост ще ви дадем информация за това масло.

Маята и нейното значение при приготвянето на хляб

Дрождите са основна съставка в процеса на приготвяне на хляб, докато ферментират. Важно е да се разбере какво представлява дрождите, процесите, в които те участват и какво й влияе в процеса на ферментация, за да може.

Безглутеново суши? Пазете се от соев сос

от Марк | 24 април 2016 г. | Здраве и хранене | 0 Коментар

Сушито е една от любимите ни храни. Той е вкусен, както и хранителен, от една страна ядем сурова риба - изстрел от витамини и Омега 3 - и от друга страна ориз, който осигурява въглехидрати, в допълнение към зеленчуци, водорасли и интересни добавки, които.