Тази рецепта за сладко от ягоди е за начинаещи. С него ще получите домашно сладко с по-малко захар и с повече вкус.
Не за първи път слагам рецепта за сладко, тъй като мисля, че когато останат плодове, това е добър вариант, за да не се развали.
Световната здравна организация препоръчва да ядем не повече от 10% от дневните калории под формата на добавени захари. А при децата той препоръчва да се намали този процент до 5%. Или казано по друг начин, че възрастен не трябва да приема повече от 2 до 3 супени лъжици захар на ден и дете, в зависимост от възрастта, 2 или по-малко супени лъжици.
Ето защо тази рецепта е за какво. Възползвайки се от сезонните плодове, в случая ягодата, направете сладко, на което можете да се наслаждавате през цялата година умерено. Също така с тази рецепта използвам само една трета от захарта, докато в най-добрите случаи конфитюрите, които ви продават готови, имат над 50% захар. Или казано по друг начин, с тази рецепта имате повече плодове, почти 70% и следователно повече вкус.
Съставки за ягодово сладко
- 1 k ягоди
- 300гр захар
- Сок от половин лимон
Можете да го направите и чрез смесване на различни плодове. Много е богата на боровинки, малини, ябълка . Направете своите комбинации и решете кое е вашето любимо сладко.
Също така опитайте този със сливи с докосване на ванилия и лимон. Делът на захарта винаги е подобен.
Приготвяне на ягодово сладко
Просто става въпрос за поставяне на съставките в тенджера и разбъркване на слаб огън. Обяснявам ви го в това видео по-добре.
Съвети за опаковане и съхранение
Съветвам ви да опаковате, внимавайте да използвате само много чисти стъклени буркани в съдомиялната машина с висока температура или варени. Това все още горещо ги напълнете до горе със сладкото. Затворете бурканите и ги обърнете и ги оставете така, докато се охладят.
Може да се замрази и ако нямате достатъчно буркани за зидари.
Тъй като е резерват, трябва да се внимава, когато се консумира сладкото и се изхвърля, в случай че се подозира, че то не е в добро състояние.
Свойства на ягодово сладко
Сладкото трябва да се разглежда, както вече казах, за случайна консумация, тъй като основната му съставка е захарта. Въпреки това, когато носим плодове, той също ни осигурява фибри и витамини.
Една супена лъжица от това сладко ви дава около 40 ккал.
И все пак консумацията на плодово сладко не замества препоръчаните поне 3 парчета на ден пресни плодове.
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.
Може ли да се направи с подсладител тип Natreen, течен?
По-добре и по-здравословно е да го правите със захар и да ядете по-малко. Друг вариант е да поставите още по-малко количество захар, но след това трябва да го държите в хладилника и да го консумирате за по-малко от седмица.