здраве

Често срещана храна като зеле, можете да я превърнете в сензационен вкус, без да се стараете много!

Зелето е много гъвкаво, тъй като се поддава на приготвяне на ястия в различни презентации, но това не е единствената полза, която ви носи, когато знаете всичко, което може да направи за вас, няма да искате да го оставите за нищо!

Съдържа повече витамин С от други плодове като портокал, има значителни количества алфа-линолова киселина, която е известна в народите като омега-3, витамин А и повече калций от други продукти като млякото.

От своя страна, кафявият ориз в пълнежа ви предлага по-високо съдържание на фибри от белия, съдържа витамини като провитамин А, витамин В1, В3 и В12, минерали (натрий, калий, желязо, калций и фосфор), въглехидрати, сред които други.

Сега включването на Seitan (зеленчуково месо) в ежедневната консумация може да помогне за избягване на протеинов дефицит, който обикновено осигурява животинско месо, той е отличен заместител за него и поради разнообразието от препарати, никога няма да скучаете!

СИТУАЦИОННИ ПРЕДИМСТВА

  • Съставките му са лесно достъпни и приготвянето му е бързо.
  • Можете да го подготвите за цялото семейство или за гостите си на среща.
  • Това е евтин и вкусен вариант.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 8 големи листа къдраво зеле
  • 200 г варен кафяв ориз
  • 150 г бобови сейтан (растително месо)
  • 80 г черупкови орехи
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • Традиционен доматен сос
  • 3 с.л. От зехтин
  • Морска сол

ПОДГОТОВКА

  1. Обелете и нарежете лука и чесъна на много фини парчета.
  2. Накълцайте веге месото и ядките
  3. Варете зелето за 7 минути
  4. Отцедете листата, отстранете най-твърдата част от централното стъбло и ги поставете върху плат.
  5. Загрейте олиото в тиган и запържете лука и чесъна; Когато лукът стане прозрачен, добавете ориза, сейтана, орехите и солта, разбъркайте леко и дръжте на огъня за 5 минути.
  6. Поставете 2 супени лъжици от предишната смес в центъра на всеки зелев лист; навийте и поставете в тенджера.
  7. Налейте доматения сос и задушете за 10 минути.
  8. Сервирайте горещо.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ% от RDA (препоръчителна дневна доза)

  • Енергия: 275 kcal
  • Протеин: 13,1 g
  • Въглехидрати 22,7 g
  • Фибри: 5,17 g
  • Наситени мазнини 1,28 g
  • Общо мазнини 14 g
  • Холестерол 0 g
  • Натрий 15,8 g

АРОМАТ, ТЕКСТУРИ И СЕНЗАЦИИ

Вкусът му е много подобен на този на някои „Entomatadas“, усещате на небцето си домашния вкус на доматения сос, зелето замества тортилата и плънката, месото; можете също да добавите усещането, което ви дават ореховите парчета, които придават различна и хрупкава текстура на всяка хапка.

ПРЕДИМСТВА НА НАДУЖБИТЕ.

В случай, че все още не сте убедени, ще ви дам повече предимства:

  • Кафявият ориз съдържа въглехидрати и фибри, които ви дават енергия и съответно помагат за доброто ви храносмилане.
  • Зеленчуковото месо и ядки ви осигуряват протеини, които спомагат за укрепването на мускулите ви.
  • Ядките и зехтинът ви предлагат здравословни мазнини, които са от полза за сърцето ви.
  • Seitan, тъй като не се нуждае от предварително готвене, прави приготвянето на това вкусно ястие по-бързо, отколкото ако е направено с какъвто и да е вид животинско месо.

ЕНЕРГИЙЕН ПРИНОС ВЪВ ВРЪЗКА С МАСЛАТА МАСА

Зелето, безспорната звезда на тази рецепта, има високо съдържание на вода, което го прави нискокалорична храна. Този път сме напълнили зелевите листа с ориз, който осигурява добра доза енергия под формата на нишесте, сейтанът и орехите са с високо съдържание на протеини. Не се притеснявайте да качите височина или тегло, не забравяйте, че балансираният прием на калории или енергичната физическа активност ще ви попречат да натрупвате мазнини в тялото си.

ПРЕПОРЪКИ

  • Можете да добавите лимонов сок, който прави желязото в зелето по-добре усвоимо от организма.
  • Ястие като това помага за оптималния растеж на децата и юношите.
  • Намалява риска от рак.
  • Seitan се препоръчва за хора, които имат непоносимост към лактоза или имат проблеми с храносмилането на месото.
  • Омега-3 в зелето е от съществено значение за оптималното психично здраве, той също помага за намаляване на риска от диабет тип 2 и подобрява сърдечно-съдовото здраве, като предотвратява възпалението на артериите.

БИБЛИОГРАФСКИ ИЗТОЧНИЦИ:

  • http://marisafernandez.com/2012/02/13/rollitos-de-col-rellenos-de-seitan/
  • http://mejorconsalud.com/la-col-y-sus-beneficios/
  • http://comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/beneficios-arroz-integral-propiedades/

ТИП НА ПУБЛИКАЦИЯ: ПРЕГЛЕД НА РЕЦЕПТИ.

Професионална справка за NutricionSAS