Този каталунски добитък ще получи тази седмица в Сарагоса наградата Figan Excellence 2019, наред с други постижения, като има по-ефективни хранилки. Знаем как работят в този добитък, където голяма част от животните идват от Галисия

agropecuaria

Пау Салс, основател на цебадерото, заедно с децата си, Пау, управител на добитъка, и Ксавие, ветеринарен лекар в цебадеро.

Agropecuaria Montgai Това е едно от петте стада, които ще получат награда за върхови постижения на Международния панаир за животновъдство (Figan), който се провежда от 19 до 22 март в Сарагоса. Тази фамилна ферма за угояване, базирана в Лерида, е специализирана в отглеждането на телета от фризийски и кръстоски. През последните години тя включи както подобрения в своите съоръжения, така и в боравенето със своите животни, което сега му спечели това признание.

Фермата за угояване има четири ферми, в които приема сучещите телета и стръвта се извършва. Те също имат сътрудничество на ферми в района, които се угояват по интегриран начин, тоест Agropecuaria Montgai им доставя телетата, а собствениците на фермите се грижат за животните. По този начин на година те избиват между 9 000 и 10 000 глави говеда, както леки, така и тежки телета, които достигат съответно между 470 и 550 килограма.

Животни от Галисия и Франция

Говедата пристигат на хранилището с месец живот и там остават до приблизително единадесет месеца. Фризийските или леките телета тежат между 50 и 55 килограма, когато пристигнат, докато мелените телета вече са около 65 килограма.

Agropecuaria Montgai купува животните по тегло и възраст в центровете за събиране. Доскоро повечето от животните им идваха от Галисия, но днес купуват и във Франция. „Галисийското теле е животно, което пристига избрано и ако може да бъде взето от стада, където е добре легнало, то е много добро животно за стръв“, уточнява Ксавие Салсе Бернадо, ветеринарен лекар във фермата.

Ксавие е, заедно с брат си По, който работи като управител на фермата, второто поколение на тази фамилна ферма за угояване. И двамата все още работят ръка за ръка с баща си Пау Салсе Соле, който е този, който започва със стръвта за добитъка.

Хранилището работи и с животни от панаири, въпреки че признава, че това създава повече проблеми. „Най-проблемните животни са най-малките телета, които отиват на панаирите. Тези телета имат много проблеми, главно храносмилателни, като язва на стомаха, което може да се дължи на факта, че на панаирите е трудно да се коригират нуждите на заместителя на млякото в правилната доза и температура, както и поради стреса, който изпитват в транспорта и транспорта. чакането ”, казва ветеринарният лекар.

„Ако галисийското теле може да бъде взето от стада, където е добре затворено, това е много добро животно за стръв“

Когато френските говеда са оскъдни, те също купуват част от телетата в Ирландия. „Корабът е печеливш и ирландските животни пристигат в отлично здраве и практически няма проблеми в адаптацията им. Крайното тегло на тези животни обаче е по-ниско от това на галисийските телета ”, обяснява Салс.

Погрижете се за боравенето с животни

Всяка група животни, които влизат, винаги остава заедно, като се избягва смесването с други партиди. „Работим със система отвътре и отвън, тоест животните, които влизат в паша, са партида и те винаги ще останат заедно, след това ще бъдат прехвърлени в навеса със стръв и там ще останат до клането“, обяснява Ксавие.

Системи за биберони, използвани в сукални кораби.

Кърмещите навеси са разделени на кошари с 8 до 10 телета, които имат плъзгащ се водач, разположен пред кошарата, където са поставени бибероните, за да могат да дават заместващото мляко, което поглъщат, докато преминат към навеса за стръв. Те също имат машина за смесване на мляко на прах с двигателна тяга, която позволява да се получи точната температура и доза за всяко животно. Всяка къща има свой собствен набор от биберони, за да се избегне замърсяването между различните партиди телета и освен това те се почистват всеки ден след храненето на млякото.

„Наличието на кошари с малък брой животни е много важно, защото ни позволява да извършваме строг ежедневен контрол на всяко животно“, обяснява ветеринарният лекар. След като телетата достигнат тегло между 100 и 120 килограма, те се прехвърлят от фермите за лактация във фуражните площадки, където се разделят на кошари с 18 телета.

„Наличието на кошари с намален брой животни ни позволява да извършваме строг ежедневен контрол на всяко животно“

Във фуражната площадка, оборудвана с полуотворени къщи, животните разполагат със сламено легло, фураж, който купуват от производители в района. Веднъж седмично те подновяват лехите със специфична машина за постелки и компостът, който генерират, се извлича както за растения за компост, така и за собствената им земя. "Опитваме се да полагаме максимални грижи за боравене, тъй като това е ключовият момент в интензивна жилищна система като тази, която имаме", казва Ксавие.

Ефективна система за подаване.

Ефективни хранилки

Едно от най-забележителните нововъведения, които хранилището за фуражи има, е това на ефективните хранилки, които са му спечелили наградата Figan Excellence за 2019 г. Това е система, която намалява загубите на фураж, като същевременно поддържа оптималния си хранителен състав. "Тези хранилки имат особеността, че не позволяват загубата на фураж поради начина, по който животните се хранят и няма окисляване на хранителните компоненти, тъй като те не се натрупват в излишък", обяснява Ксавие.

С тези ефективни хранилки те постигат икономия от 65 килограма фураж на теле

Системата е разработена в рамките на програмите за сътрудничество, които стопанството има с Института за изследвания и технологии за агрохрани на Каталуния (Ирта). Това са хранилки, при които тръбата, която излиза от горния транспортьор, който разпределя храната, е на разстояние между 2-3 сантиметра от основата на хранилката. По този начин гранулираният фураж се съхранява в епруветката и животните премахват храната с тази граница, без да я губят или да й позволяват да се натрупва.

„С този тип хранилки общият разход на фураж намалява с 6% в сравнение с традиционните хранилки, без да се влияе върху растежа на животните“, казва ветеринарният лекар. «Постигнахме икономия от 65 килограма фураж на теле».

Намалете до минимум употребата на антибиотици

Друга управленска точка, в която фермата прави иновации, е намаляването на употребата на антибиотици, за да се адаптира към изискванията, поставени от Европа. „В момента учим» - оценява Xavier.- «Преглеждаме всички диагностични протоколи и провеждаме антибиограми (тестове за идентифициране на отговора на бактерията към група антибиотици)».

Първите антибиотици, които трябва да бъдат намалени, са тези, приемани през устата. „Целият процес беше придружен от диагностични техники като записи на телесна температура, визуални везни или ултразвукови сканирания“, уточнява ветеринарният лекар. С тази информация и с антибиограмите те отново оценяват протоколите за прилагане на антибиотици и ваксинация.

Те преглеждат протоколите за диагностика и ваксинация, за да намалят употребата на антибиотици

„Постигнахме значително намаляване на консумацията на антибиотици, но имаше и леко увеличение на жертвите, което се надяваме да успеем да намалим скоро“, уточнява Ксавие.

Пазари

По-голямата част от производството на това хранилище е предназначено за националния пазар. Понякога някои от кръстосаните породи също се изнасят, но това е малък брой глави. Преминаването, което най-добре им подхожда, е това на Шаролеса, въпреки че те имат кръстове от няколко състезания, защото „няма възможност да се избере конкретен прелез за комплектоване на камиони или партиди“, уточнява Ксавие.

В заключение фермата подчертава, че ключът към успеха на фермата за угояване е организацията, която имат на животните, заедно с "дисциплина, усилия и много отдаденост", подчертава Салс.