Camargo е домакин на разговори за кантабрийската диета

Културният център La Vidriera ще бъде домакин между 23 и 27 юли, честването на I Gastro-Healthy Week of Camargo, организирано от Кантабрийската диетична асоциация в сътрудничество с Департамента за сътрудничество между поколенията на градския съвет на Camargo, с цел да се знае начин на хранене по здравословен начин, който застъпва използването на продукти от околната среда.

диета

Кантабрийски сирена

Всички разговори ще се провеждат от 19:00 ч. С безплатен вход до достигане на пълния капацитет и освен това в края на всяка беседа ще бъде предложена дегустация на кантабрийски продукти.

По-конкретно, програмата ще започне в понеделник със среща, на която ще бъдат обяснени основните характеристики на тази диета, във вторник те ще дадат идеи за това как да се готви здравословно, като се използват продукти от района на Кантабрия, в сряда ползите от това диетата ще бъде обяснена Става въпрос за детството, докато в четвъртък водещата роля ще бъде за кантабрийските вина, а в петък разговорът ще се фокусира върху храната на нашата общност.

Тази диета се фокусира върху продуктите, намиращи се на брега на Кантабрия, тъй като те са полезни както за техните хранителни стойности, така и за близостта между мястото, където се произвеждат по отношение на крайния потребител, и се състои от бобови растения, зеленчуци, риба и морски дарове, меса, плодове, вина и сайдер и др.

Назначаването е част от нарастващата грижа за здравословна и местна храна, базирана на продукти от самата земя, с по-малко химическо третиране и които замърсяват по-малко, като изискват по-малко транспорт. Тази загриженост с групи като Slow Food Cantabria или инициативи като Aula de Cultura Alimentaria de La Ortiga и Slow Food в La Caseta de Bombas се материализира в търсенето на подобрение в качеството на училищните столове например. и е достигал до Парламента няколко пъти, както и до правителството на Кантабрия.