Липсата на знания за хранителната стойност на консумираните храни, въпреки че има по-голямо разнообразие и информация от всякога, както и липсата на социализация при приготвянето на храна поради навици в начина на живот, се превърнаха в някои от основните фактори, които благоприятстват увеличаването на затлъстяването сред испанското население, както заяви Грегорио Варела Морейрас, професор по хранене и хроматология в Университета San PabloCEU в Мадрид, на 31-годишнината на Фармацевтичната фондация Avenzoar.

борба

В същата среща експертът подчерта и ролята на фармацевта в общността като „професионалистът, който е получил повече знания за храненето, хроматологията и диететиката по време на обучението си, което му позволява да предложи основни съвети, които позволяват да се прави правилна диета и по този начин предотвратяване появата на възможни патологии като диабет или сърдечно-съдови проблеми ".

От друга страна, президентът Варела Морейрас предупреди, че испанското население не е достатъчно автономно, за да знае как да избере най-подходящите храни за диетата си, въпреки че живее в ерата, в която имаме по-голям брой храни, по-широк разнообразие и повече информация за него.

В този смисъл експертът подчерта, че „в момента приемът на липиди се е увеличил значително, докато този на въглехидратите е намален. Тази ситуация трябва да бъде обърната. Приемът на бобови и зърнени култури например е спаднал драстично ".

В допълнение, този акт също подчертава необходимостта да се свързва правилната физическа активност с балансирана диета, която избягва заседналия начин на живот, тъй като скоро ще се превърне в едно от най-увреждащите заболявания в днешно време.