Безглутенова диета/Кредити: Pixabay

идеи

Диета без глутен е предназначена да контролира признаците на целиакия и други медицински състояния, свързани с безглутенова диагноза.

Не всичко обаче е отрицателно. Специалистите от клиника Мейо споделиха списък с храни, разрешени на тази диета. Тези идеи работят за вас, за да съберете, създадете и завършите менюто за деня, без да навредите на здравето си.

Но не забравяйте, не се колебайте да се консултирате с някои въпроси с вашия доверен лекар, ако почувствате нужда, защото всеки организъм реагира по различен начин в някои ситуации.

Храните, разрешени на безглутенова диета, според Mayo Clinic

- Плодове и зеленчуци.

- Суров фасул, семена, бобови растения и ядки.

- Можете да включите яйца в диетата си без глутен.

- Също така постно и непреработено месо, както и рибни и птичи протеини.

- И накрая, консумирайте млечни продукти, но за предпочитане с ниско съдържание на мазнини.

Идеи за храна за диета без глутен

Сега, след като сте малко по-ориентирани към храните, които можете да включите в диета без глутен, ние ви оставяме няколко примера за храни, които може би ще работят за вас през седмицата. Адаптирайте тези примери по ваш вкус и ги модифицирайте свободно според вашите нужди.

Закуски

- Тост без глутен с масло и 1 чаша ягоди.

- Яйце бял омлет, пълен с нискомаслено сирене, нарязан лук, чушки и гъби.

- кисело мляко без глутенови добавки, плюс плодов шейк с обезмаслено мляко.

- Също така, ако обичате кафе, използвайте леко мляко без мазнина и подсладете с подсладител.

Обяди

- На диета без глутен, не спирайте да консумирате салати от всички стилове, те ще ви помогнат много с приноса на витамини и енергия.

- Ярък пример за салати може да бъде ястие на основата на риба тон, придружено с пълнозърнести бисквити или пълнозърнест хляб без глутенови добавки.

- Друг вариант: салата от спанак с домати, пилешки гърди на скара или резени моркови.

Вечери

- Настоявайте с пилешките гърди, но този път във фурната. След това сервирайте със зеленчуци и зеленчуци по ваш избор.

- Оризова юфка със зеленчуци.

- Сьомга на скара с ориз и салата.

Специални брашна за по-сложни рецепти

Когато правите сладки или солени рецепти, докато сте на диета без глутен, не забравяйте да използвате брашно от амарант, маранта, царевично брашно и лен без глутен. Поне така твърдят експертите от клиниката в Майо.

От друга страна, опитайте уверено оризово, соево, картофено или бобено брашно. Както и просо, киноа, корен от юка и теф.