лесна

Има многобройни рецепти, в които оризът е главният герой. След това стъпка по стъпка ще научим как да направим перфектен бял ориз за нашите салати и гарнитури.

Оризът е основна зърнена култура в нашата диета и в нашата килера. Най-консумираният в Испания е среднозърнест кръгъл ориз. Използва се за рецепти като кубински ориз, а също и за гарнитури и оризови салати.

След това обяснявам, стъпка по стъпка, как да си направим перфектен бял ориз. В света има повече от 10 000 разновидности ориз, всички с идеалния си начин на готвене, така че оризът да е точно. Оризът, който използваме за направата на паела, не е същият като този, който използваме за ориз от ризото или басмати.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 20 минути
  • Порции: 4
  • Категория: предястие или основно ястие
  • Вид кухня: международен
  • Калории: 130 Kcal на порция

Съставки от бял ориз за 4 човека

  • 400 г кръгъл бял ориз
  • 1 л вода
Моника Кановас

Как да си направим перфектен бял ориз

За да получите насипен бял ориз, добавете ориза в цедка и изплакнете. В тази стъпка оризът ще освободи част от нишестето си. Ако искате оризът да е по-компактен, можете да пропуснете тази стъпка.

Моника Кановас

Поставете два пъти повече вода от ориза в тенджера. Лично аз винаги обичам да добавям още малко. Оставете да заври. Ако искате оризът да бъде овкусен, можете да добавите дафинов лист или цял счукан чесън по това време.

Моника Кановас

Когато водата заври, добавете ориза на силен огън за 3 минути и след това го понижете на слаб огън за още 12 минути. Времето за готвене зависи от производителя и се отпечатва върху опаковката. В моя случай това е 15 минути. След като изтече това време, отцедете ориза и сервирайте. Ако беше за салата, освежете със студена вода, за да отрежете готвенето.

Моника Кановас