Как се четат етикетите на продуктите?

Как се четат етикетите на продуктите

В други статии сме обсъждали значението на спазването на здравословна диета. Също така обясняваме как да разберем хранителната пирамида и в каква пропорция трябва да консумираме всеки вид храна. Ако го погледнете, досега разчитахме на естествените храни, които се срещат в природата, докато ги консумираме. Например: плодове, зеленчуци, яйца, месо, риба, зърнени храни, мляко и др. 90% от нашата диета трябва да се основава на естествени храни .

уебсайт

Вярно е, че в нашето общество консумираме много продукти, които не се срещат в природата, но индустрията ги е модифицирала, за да могат да се консумират. Тези продукти не се наричат ​​„храни“, а „хранителни продукти“ или „преработени храни“. Някои примери биха били: хляб, тестени изделия, зърнени закуски, хамбургери или колбаси, кисело мляко ...

Първото нещо, което трябва да ви дойде в главата, когато казвам това, е: „Добре, Марта, но тогава, не мога ли никога да ям тези продукти?“ И отговорът ми е да! Но трябва да знаем как да избираме.

Много пъти смятаме, че изборът на продуктите, които поставяме в нашата количка за пазаруване, е правилен и здравословен, тъй като свързваме термина „здравословен“ със „лек“, „нискокалоричен“, „богат на фибри“, „с ниско съдържание на излез “... Грешно! Трябва да знаете, че индустрията се опитва да привлече вниманието ни чрез опаковането на продукти, които намираме в супермаркета, но трябва да бъдем критични и да знаем как да разгадаем дали цялата тази информация е вярна.

В тази статия ще ви науча как да четете етикетите на продуктите, които намираме в супермаркетите, за да решите дали продуктът пред нас е здравословен или не.

Най-важното е да се научите да ЧЕТЕТЕ СПИСЪКА НА СЪСТАВКИТЕ. Основно пред очите ни отива директно към общите калории. Калориите не ни казват дали дадена храна е здравословна или не, тъй като има храни, които са много калорични и в същото време много здравословни, като авокадо, ядки или зехтин. Най-важното е да знаете как е произведен този продукт. Ако съставките са правилни, хранителната таблица също ще бъде и няма нужда да я четете!

Има две много важни неща, които трябва да имате предвид, когато четете списъка на съставките:

  1. Първата предпоставка е, че списъкът на съставките е от повече до по-малко количество в продукта. Това ни дава много информация. Например: ако разгледаме списъка на съставките за Cola Cao, ще видим, че първият е „захар“. Това означава, че съдържа повече захар от какаото.
  2. Второто е, че колкото по-малко съставки, толкова по-добре. Това означава, че продуктът е „по-естествен“ или „по-слабо обработен“. Ако надвишава 5 съставки, се счита за „ултрапреработен“ продукт.