Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

ядем

диета срещу подагра3

Здравословно

Пристъпите на подагра са много болезнени. И въпреки че има медицински лечения в това отношение, спазването на правилна диета срещу подагра може да ги предотврати

Свързани новини

Подагричният артрит, по-известен просто като "подагра", е много често срещан тип възпаление на ставите в Западния свят. На медицинско ниво се характеризира с възпаление на единична става в криза и е известно, че високите нива на урат или пикочна киселина в кръвта са свързани с риска от страдание от подагра. От друга страна, възможно е да страдате от високи нива на пикочна киселина (хиперурикемия), без да страдате от пристъп на подагра, въпреки че рискът ще продължи да съществува и обикновено не се прилага медицинско лечение, освен ако нивата не са прекалено високи, ако няма симптоми .

Но какво можем да кажем за диетата срещу подагра? Въпреки че на медицинско ниво има различни лекарства, които биха помогнали за предотвратяване и лечение на епизоди на подагра, реалността е, че при всяка медицинска консултация обикновено се дават и диетични съвети в това отношение, с цел избягване на храни, склонни да повишават пикочната киселина в кръвта и, следователно, увеличете риска от страдания от подагра.

Днес ще говорим не само за типичната диета, препоръчана от всеки семеен лекар, и тази, която продължава да бъде „стандартна“ по отношение на протоколите, но и за други алтернативни диетични методи, които през последните години се оказаха още по-ефективни отколкото „решенията през целия живот“. Диетата срещу подагра не е уникална, но има няколко варианта.

Диета срещу подагра: диета с ниско съдържание на пурини

диета срещу подагра. 2jpg

Тъй като е известно, че високо ниво на повишената пикочна киселина увеличава риска че това се натрупва в някои стави (предимно пръсти, колене или лакти), за да доведе до "подагрен тофи", намаляването на количеството им е от съществено значение за предотвратяване на кризи.

Но за да се избегне натрупването му, е важно да се знае как се формира. Накратко, пикочната киселина е a производно на молекули, наречени пурини (подчертаване на ксантин и хипоксантин). Въпреки че човешкият организъм може да ги произвежда сам, храната играе основна роля в тях. Освен това човешкото тяло е способно да „рециклира“ тези молекули, за да регенерира клетките, докато отпадъците от тях биха образували добре познатата пикочна киселина.

Проблемът пристига когато пикочната киселина не е напълно елиминирана и той остава в кръвта, като е в състояние да образува познатото камъни в бъбреците или камъни в бъбреците, или се натрупват в ставите и образуват подагрен тофи, с последвалата атака или атака на подагра.

За премахнете този излишък пикочна киселина, знаем, че трябва увеличете приема на вода и контролира консумацията на общи дневни калории, като извършва a диета с достатъчно протеини и енергия, но без да се прекалява, Тъй като наднорменото тегло и затлъстяването увеличават риска от подагра. И освен това контролирайте нивото на пурините, консумирани от диетата.

Забранени храни, ако искате да предотвратите покачването на пикочната киселина

диета срещу подагра

Сред храните, които съдържат най-много пурини, т.е. храни, които да избягвате, Според уебсайта на Fisterra (уебсайта, който обединява протоколите за първична медицинска помощ) те биха били в Низходящ ред:

  • С ниво на пурин между 150-800 mg на 100 g: Вътрешни животни, пастети, студени разфасовки, малки сини риби и черупчести.
  • С ниво на пурин между 70-150 mg на 100 g: месо от червено и дивеч, голяма синя риба, леща, боб и грах.
  • С ниво на пурин между 50-70 mg на 100 g: бяло месо, бял боб, нахут, карфиол, аспержи, спанак, гъби.
  • С ниво на пурин между 0-50 mg на 100 g: млечни продукти, зеленчуци, грудки, корени, рафинирани зърнени култури и плодове.

Следователно диетата с ниско съдържание на пурини съветва, накратко, да се избягват преработени зърнени храни и производни, месо като цяло (особено червено месо), риба и яйца. И, от друга страна, потенциално съветва консумацията на плодове, ядки, водорасли, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения (някои повече от други) и грудки.

По същия начин също се препоръчва предпазливост с плодове, с максимум едно парче (100-150g) на ден, тъй като е известно, че фруктозата се превръща в ксантин (пурин), причиняващ пристъпи на подагра. От своя страна, избягването на сол и алкохол е от съществено значение при този тип диета, от своя страна увеличаване на приема на калций до 1000 mg дневно.

диета срещу подагра4

Всъщност наскоро мета-анализ публикувано в British Medical Journal през октомври 2018 г. подкрепя много от тези съвети, достигайки свържете до седем храни директно с повишена пикочна киселина: Бира, спиртни напитки, вино, картофи, пиле, безалкохолни напитки (фруктоза) и червено месо (говеждо, свинско и агнешко).

От друга страна обаче, свързва до осем храни с по-ниски нива на пикочна киселина, а някои от тях противоречат на диетата с ниско съдържание на пурини: яйца, фъстъци, зърнени храни, обезмаслено мляко, сирена, пълнозърнест хляб, маргарини и нецитрусови плодове. Заключението на тази работа обаче е, че генетиката има много по-голяма тежест от вариациите в диетата, поне в общата популация.

Вегетарианска диета, най-добрата диета срещу подагра

След като видим решението „за цял живот“, ще видим едно от алтернативните решения.

Макар че е вярно, че диетата с ниско съдържание на пурини намалява нивата на пикочна киселина, изглежда, че потенциалът й е ограничен само до урина, а не до кръв: диета с ниско съдържание на пурини намалява отделянето на пикочна киселина до 200-400 mg на ден, но в кръвта на нивото на пикочна киселина или урат се намалява само с 1 mg/dl. В допълнение, този тип диета има лошо спазване, което означава, че повечето хора не са склонни да я спазват правилно.

От своя страна и както се предлага от друго проучване, публикувано през 2013 г. в PloS ONE, вегетарианската диета би била най-добрият вариант, в сравнение с хората, които консумират повече месо, повече риба или дори в сравнение с веганска диета.

Според тази работа, a диета с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на калории, ниско съдържание на наситени мазнини и консумирайки нерафинирани сложни въглехидрати, можете да намалите нивото на урат в кръвта си с 1,7 mg/dl и да намалите пристъпите на подагра от повече от два пъти месечно до само веднъж на всеки два месеца. По същия начин намаляването или дори елиминирането на месото и рибата, заместването на протеините им с обезмаслено мляко, соя и бобови растения също би намалило пристъпите на подагра.

Отново тази работа припомня това Напитките и продуктите, съдържащи фруктоза, увеличават риска от пристъп на подагра. И, от друга страна, препоръчва дневна консумация до 500 mg витамин С, което също би намалило нивата на пикочната киселина с до 0,5 mg/dl.

Да ни даде представа, сред заключенията от това проучване, поотделно, отделните хора вегани и месоядни ще бъдат тези повишени нива на пикочна киселина ще представи. Следващите ще бъдат потребителите на риба и накрая вегетарианците. Този модел би бил подобен както при мъжете, така и при жените.

Относно веган, разглежданата хипотеза е, че липса на консумация на млечни продукти Това би ги направило по-склонни към натрупване на пикочна киселина, тъй като тези храни се открояват в множество проучвания като „защитен фактор“ срещу подагра; По същия начин обикновено се откроява веганската диета консумирайте по-малко калций от другите диети проучен, според тази работа.

Позовавайки се на соя и други бобови растения, чието високо съдържание на пурин може да ги направи нежелани на първо място, изглежда не е имало този ефект при работа. Хипотезата е, че тъй като те са пурини от животински и нерастителен произход, въздействието върху организма също би било различно и те биха могли да бъдат обработени по друг начин; въпреки че, от друга страна, други произведения са свързани както със соя, така и със зеленчуци, богати на пурини с високо количество пикочна киселина.

Диетата DASH, интересна алтернатива срещу подагра

Средиземноморска диета, ориентирайте плодовете зеленчуци през сезона

И накрая, имаме DASH диета, една от двете диети (заедно със средиземноморската диета), които заемат подиума на „най-добрите диети в света“ в САЩ. News World Report тази година, тъй като е една от най-здравословните и в същото време е по-лесна за следване. Но в допълнение, според проучване, публикувано миналата година в British Medical Journal, това също би било добра диета срещу подагра.

Макар че е вярно, че диетата DASH е предназначена за намаляване на кръвното налягане при пациенти с хипертония, тъй като е и това въз основа на консумацията на зеленчуци и зеленчуци Като основна ос като средиземноморската диета, тя също би била добра алтернатива срещу подагрични кризи. Освен това е известно, че страданието от хипертония е рисков фактор за самостоятелно претърпяване на подагра, без да са необходими други външни фактори.

Поне това е, което предполага тази работа, от Харвардското медицинско училище и Изследователска дейност по артрит Канада, след оценка на 44 000 мъже в продължение на 26 години и сравняване на тази диета с типичната западна диета. Тази диета, базирана на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, обезмаслени млечни продукти и продукти с ниско съдържание на мазнини като цяло, също се характеризира с избягване на червени и преработени меса, сол и сладки напитки. Както виждаме, споделя много от съветите, които обикновено се дават за диети с ниско съдържание на пурини, а също и при вегетариански диети.

В предишни проучвания вече беше предложено, че тази диета намалява нивото на общата пикочна киселина в кръвта, но този път се търси да се знае дали рискът от подагрични атаки също ще бъде намален. За тази цел и благодарение на данните от последващото проучване на здравните специалисти в Харвард, в което от 1986 до 2012 г. са участвали 44 444 мъже на възраст между 40 и 75 години, изследователите се опитват да видят каквато и да е връзка между диетата DASH и пристъпите на подагра.

На всеки участник беше определен резултат, който отразява тяхното придържане към диетата (DASH резултат), и друг резултат, който отразява тяхното придържане към западната диета (Western pattern score). Като се вземат предвид други фактори, като възраст, ИТМ, високо кръвно налягане или консумация на кафе или алкохол, авторите заключават, че толкова по-висок е резултатът DASH (по-добро спазване на диетата), по-нисък риск от подагрични атаки съществували. На свой ред, колкото по-висок е резултатът за западната диета, толкова по-голям е рискът от подагрични кризи.

Трябва да се отбележи, да, че е a наблюдателно проучване, базирано чисто на проучвания, така че също не би било възможно да се направят прибързани заключения. Но, както вече споменахме, насоките за диета DASH са приятно близки до съветите, дадени от диетата с ниско съдържание на пурини, и също така до голяма степен споделят насоки с вегетарианската диета, без да забравят най-новите проучвания относно препоръчаните храни като превантивни пристъпи на подагра, така че не е неразумно да се каже, че това би било убедителна алтернатива на типичната диета с ниско съдържание на пурини.