Доматите осигуряват значителни количества витамин С, калий, ликопен и други хранителни вещества, в много нискокалорична опаковка. Броят на калориите му зависи от няколко фактора, включително цвят и размер. Ако обаче консумирате домати предимно в сирена пица или тестени ястия, нискокалоричното им съдържание ще бъде затрупано от високите калории в останалите съставки, така че изберете минимално обработени домати за по-здравословен вариант.
Калории в червени домати
Средно суров червен домат, с диаметър около 2 1/2 инча, съдържа 44 калории и готвенето му без масло не променя количеството им. Ако използвате италиански или сливови домати за приготвяне на сос, всеки осигурява само 11 калории. Всеки домат в салатата съдържа 3 калории, а парче домат на вашия сандвич или хамбургер добавя същия брой към общия брой.
Домат от различен цвят
Подобно на чушките, доматите се предлагат в дъга от цветове, всеки с различен брой калории. Например средно суров портокалов домат има 18 калории, а жълт домат със същия размер има 32 калории. Ако обичате зелените домати, средният добавя 28 калории към дневния Ви брой; Имайте предвид обаче, че покриването на филийките зелен домат в галета и пърженото в олио значително ще увеличи броя на калориите на порция.