Знаете ли, че просото може да бъде най-добрият ви съюзник, ако имате проблеми с подуване на корема? Или какво ви помага да предотвратите сърдечни заболявания и други сърдечно-съдови проблеми? Както се случва с много храни в нашата култура, просото е едно от големите неизвестни че в други части на планетата, като Азия и Африка, е част от всяка балансирана диета поради всички ползи, които носи на тялото ни.

модерната

Тази зърнена култура, която може да се консумира по различни начини (като супи, хляб, зърнени закуски или дори каша), ни позволява да създаваме сладки или солени ястия според вкуса ни; макар и може би най-известната рецепта (до голяма степен благодарение на здравите гурута на Instagram) бъда основно просо, това, към което се добавят орехи и шепа стафиди че можете да се насладите сами или като акомпанимент към салата от зелени листа или риба или месо на скара.

За да знаем всички предимства на просото, говорихме със здравния треньор Росио Рио де ла Лоза, който ни е казал какви са неговите свойства.

1. Насърчава храносмилането и чревния транзит. Експертът коментира, че поради високото съдържание на фибри просото „регулира храносмилането, но преди всичко има пребиотичен ефект, захранвайки чревната микрофлора“. По този начин тази зърнена култура се препоръчва заради ползите си за хора, страдащи от храносмилателни проблеми като киселини, стомашни язви или диария, благодарение на фитонутриентите си.

2. Помага ви да получите енергия. Благодарение на високото си съдържание на растителни протеинови влакна, просото ще ви даде достатъчно енергия, за да изпълните плана си за тренировка. Съвет? Приемайте го като част от здравословна закуска или като лека закуска преди тренировка.

3. Помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Редовното приемане на просо ще подобри нашето благосъстояние, така че ще намалим риска от инфаркт. Както посочва Рио де ла Лоза, причината е, че просото "съдържа фитинова киселина, която е от голяма помощ за понижаване на холестерола".

4. Борба с хроничните заболявания. В статията Енергийна къща на здравословните полезни хранителни вещества се посочва, че просото се разглежда като потенциален нутрицевтик, който помага в борбата с някои хронични заболявания поради високото съдържание на полезни хранителни вещества за нашето тяло (като калций, протеини, диетични фибри, минерали, въглехидрати и биохимични съединения), която има.

5. Помага да отслабнете. Тази зърнена култура е с много ниско съдържание на мазнини и, богата на разтворими фибри, благоприятства усещането за ситост при неконтролиран прием на храна. По този начин той е добър съюзник, когато става въпрос за контролиране на нашето тегло, така че е добре да го включите в диетите за отслабване.

6. И се бори с диабета. Както посочва Рио де ла Лоза, полифенолите, открити в просото, помагат за подобряване на реакцията на организма към инсулин. Има дори изследвания, които твърдят, че просо протеинът може да действа като ефективна намеса в случаите на диабет тип 2.