Рибената супа е богата и питателна. Това е добър вариант за най-полезен за студените и дъждовни дни. В допълнение, това е храна, която е много задоволителна и има много нисък калориен прием, поради което е идеална за всяка диета

супа

Без съмнение една от храните с най-голямо значение в средиземноморската диета е риба. Освен това приготвянето му се предлага в грандиозни рецепти и представлява основна съставка за нашето здраве, защото има много важно хранително натоварване.

Рибата осигурява протеини, здравословни мазнини и постно месо, богато на минерали. Поради тази причина е необходимо да ги включите в обичайната диета поне някои три пъти седмично, за да получим необходимите хранителни вещества за нашето здраве.

По същия начин хранителните вещества, които рибата има, се различават от говеждото, свинското и птиче месо. Съдържанието на мазнини е значително, рибата съдържа незаменими мастни киселини и омега 3 необходими за здравето на сърцето. Също така рибите имат подобно количество протеин но с различни аминокиселини.

По същия начин рибите обикновено имат по-висок дял от натрий с естествен произход в състава си и по-малко холестерол равен дял на мазнините в сравнение с други меса.

В Испания най-консумираната риба е мерлуза, следвана от хамсия, сардини и сьомга и морски език, заемащи съответно четвърто и пето място.

Какво не знаехте за яденето на риба

  • Испанците и португалците са европейците, които консумират най-много риба заради въпрос на традиция и култура.
  • Автономните общности, където има най-голяма консумация на риба, са Галисия, Кастилия и Леон, Кантабрия и Страната на баските. Докато Балеарските острови, Канарските острови и регион Мурсия са в дъното на списъка.
  • Мъжките и женските миди се отличават по цвят. Мъжките ще имат белезникав цвят, а женските - оранжеви.
  • Животните ще зависят повече от техния произход. Тези от Кантабрийско море (особено Галисия и Астурия) са ниски и дебели в резултат на вълните, а освен това са и по-вкусни. От друга страна, тези от Мароко са по-дълги и по-тънки, с по-малко интензивен цвят.
  • Водещ производител на риба е Китай, следван от: Индонезия, САЩ, Русия, Япония, Перу, Индия, Виетнам и Норвегия.
  • Разграничението между калмари и калмари се отнася само до формата на разфасовката: калмари под формата на ленти и калмари под формата на пръстени. Това разграничение обикновено е подобно на това, с изключение на Кантабрийско море, където калмарите или калмарите се използват взаимозаменяемо.
  • Мидите освен че са символ на поклонника на Камино де Сантяго, в много култури се отъждествяваха с късмет, плодородие и раждане. Галисийският миди се отличава от френския и бретонския, тъй като има по-интензивен цвят с тенденция към виолетови тонове и като има почти плоска горна клапа и нейните вълнообразни ръбове.

Ползи за рибата

Накратко, рибата трябва да присъства в ежедневната диета, като я включва в богати и разнообразни ястия. Той носи следните ползи за нашето здраве:

  • Той е богат източник на витамин В12
  • Съдържа желязо и омега 3.
  • Той осигурява малко калории.
  • Осигурява мастна киселина (нейната мазнина е жизненоважна за развитието на мозъка).
  • помага в борбата с диабета.
  • Той е източник на витамин А, D, фосфор, магнезий, йод и калций.
  • Понижава холестерола.
  • Укрепва костите.

Съставки за рибената супа:

  • Две слабински кръста - 100 грама
  • Цели миди - 50 грама
  • Миди - 50 грама
  • Белени скариди - 50 грама
  • Голям лук - 2 единици
  • Чесън - 2 скилидки
  • Рибен бульон - 1 литър
  • Натрошен домат - 2 супени лъжици
  • Нарязан магданоз
  • Сол на вкус
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер лют червен пипер и пшенично брашно
  • И зехтин

ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ

ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ

Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят