ултра-обработена

  • Карлос Риос, създател на движението Realfooding, се застъпва за връщане към храните от миналото и истинските храни и напълно отхвърля нездравословната храна.
  • За диетолога сладките напитки трябва да спрат да се консумират от всички, особено от децата.
  • Открийте още истории на адрес Business Insider Испания.

Името на Карлос Риос е свързано с това на ултра-обработените. Този млад и медиен диетолог прекара години в борба, за да прекрати присъствието на нездравословна храна в нашата диета и да върне истинската храна на обществото.

Движението, което обхваща това завръщане към „бабината“ храна, е известно като Realfooding. Създаден от Ríos, той има стотици хиляди последователи в мрежи, особено в Instagram, където експертът по хранене има повече от 1,4 милиона последователи.

Точно от интернет където основно осъществява конфронтацията си срещу мултинационалните компании с ултрапреработени продукти. По негово мнение тези марки намаляват присъствието на здравословни храни и завладяват потребителите за техните продукти, "проектирани" да се закачат.

"След няколко десетилетия те въведоха голямо разнообразие от тези ултра-обработени системи, които заместват обичайната храна (.) Сега има голямо производство и разпространение на тези продукти на базата на захари, мазнини, добавена сол, добавки. които правят готови за консумация продукти, които са много вкусни, но не осигуряват хранителни вещества и дори включват съставки, които не са здравословни ".

Карлос Риос е много ясен, когато оценява тези хранителни продукти и препоръката си за консумацията на нездравословна храна тя е обобщена в "колкото по-малко, толкова по-добре". Следвайки техните съобщения и четейки информацията им, е известно, че те не купуват ултрапреработени продукти, не ги консумират у дома или на работа и че само при изключения може да им се дава нездравословна храна.

„Ако някои приятели ме поканят да хапна в дома им или има парти или рожден ден или просто изляза на вечеря в петък вечер, тогава винаги има възможност да направя добър избор, но ако не, тогава ще ям и ще се насладя на тези ултра обработен без съжаление “, коментира Риос на уебсайта си.

По време на представянето на доклада, изготвен от Plátano de Canarias, Хранене на бебета в училищни столове, Business Insider Spain разговаря с диетолога и го попита дали има някакъв ултрапреработен продукт, който той никога не консумира, дори и при тези изключителни случаи. Без колебание във вашия отговор, Риос е наясно какъв тип ултрапроцесинг е по негово мнение много по-лош от останалите.

"Наистина ли сладките напитки биха били най-лошата ултрапреработена, и особено за деца, които имат по-малка способност за поносимост “, обясни диетологът.

Захарни напитки, представляват сериозна опасност за здравето

Причината поради която Карлос Риос смята, че захарните напитки са най-лошата ултрапреработена напитка, която може да се приеме Това се дължи на няколко причини. От една страна, високият процент на захар, който тези напитки включват и ефектите от това върху нашето тяло.

„Тези напитки съдържат доста значителни количества захар и наред с бързото им усвояване те ви дават доста висок гликемичен пик, който е доста вреден за здравето“. Според експерта по храните препоръчителното количество захар не трябва да надвишава повече от 10% добавена захар (10 гр. На 100гр.) В един продукт.

От друга страна, Риос набляга на вида консумация, който се прави от тези напитки, който обикновено е по-висок и пристрастяващ, отколкото при други видове ултрапреработени. „Пиете, без да чувствате някакъв вид ситост, като например с храната, те също имат пристрастяващ компонент, хората се закачат да пият захар и искат още и още и не могат да се откажат", предупреждава диетологът.

И то е, че въпреки че понякога може да остане незабелязано, напитките, които пием, също могат да окажат силно влияние върху нашето благосъстояние. Честото пиене на безалкохолни напитки или други видове сладки напитки може да носи сериозни рискове за здравето и няколко проучвания вече свързват високата им консумация с повишен риск от смърт.

Що се отнася до това, което трябва да се разбира под сладки напитки, Карлос Риос не се ограничава до безалкохолни напитки, "пакетирани сокове, енергийни напитки, ягодови смутита, приготвен шоколад." Те изглеждат здрави, но попадат под списък с напитки, които Ríos ясно би премахнал от всяка диета.

Как можем да спрем консумацията му, ако сме закачени. The съвет от Карлос Риос да спрете да пиете сладки напитки преминава през „превъзпитаване на навици“, докато се достигне точка, в която самият решава „това няма да предприемете“.