В някои етапи от живота, както в случая на бременност и кърмене, храненето на майката е от съществено значение за здравето на майката и плода, в допълнение към влиянието върху акушерските резултати поради по-голямата уязвимост на ембриона през първите десет гестационни седмици.

бременност

Бременността изисква здравословна диета, което осигурява адекватно снабдяване с енергия, протеини, витамини и минерали, за да задоволи нуждите на майката и плода. По този начин, бременността сама по себе си представлява период, през който майчината диета и хранителните фактори играят основна роля както за благосъстоянието на майката, така и за растежа и развитието на плода.

Гестацията прави изискванията на някои микроелементи се увеличават по време на същите, особено тези, които участват в клетъчното делене и растеж и синтеза на ДНК (фолат, витамин В12, витамин D, желязо и цинк), развитието на мозъка на плода (йод и омега 3 мастни киселини) и антиоксиданти, които предпазват плода от свободните радикали и ДНК мутации (витамин А, витамин С и витамин Е).

Хранене на бременни жени трябва да отговаря на изискванията за всички хранителни вещества и енергия в нерепродуктивен стадий, като същевременно осигурява оптимален растеж и функционална поддръжка на плода, плацентата и адаптацията на майчиния организъм.

Това е етап на максимална хранителна уязвимост, необходима е адекватна диета, за да се избегне появата на заболявания с хранителен произход при майката и детето, осигуряват оптимален растеж на бебето и насърчават неговото психомоторно и когнитивно развитие.

А) Да, консумацията на плодове и зеленчуци при бременни жени се препоръчва особено, тъй като осигурява основни хранителни вещества, които си сътрудничат в превенцията на някои заболявания и хранителни дефицити, и в допълнение, те са склонни да изместят консумацията на други оплаквания с по-ниска хранителна стойност, консумацията им влияе положително върху здравето на майката и плода.

В този смисъл има много бременни жени, които следват вегетарианска или веганска диета, но наистина ли са здрави? Истината е, че които представляват рискова група за недостиг на определени хранителни вещества.

Например приемът на калций, витамин В12, рибофлавин и йод може да бъде под препоръчителния прием, особено в случай на веган бременни жени. По същия начин приемът на желязо и цинк също може да бъде компрометиран, като се изключат месните продукти и рибата от диетата.

въпреки това, Голяма част от тези изисквания могат да бъдат изпълнени с добре планирана диета и прием на обогатени храни и добавки, витаминните и минералните добавки са особено важни в случай на веганска диета. Вегетарианците са рискова група за недостиг на витамин D и калций.

Бременна жена, която спазва строга вегетарианска диета, може да има хранителни дефицити, които могат да променят здравето на майката и плода.

Въпреки че изследванията относно приема на хранителни вещества при бременни вегетарианци са ограничени, изглежда, че са че тази група бременни жени консумират по-ниски количества витамин В12, витамин С, калций, цинк и протеини и по-големи количества въглехидрати от бременните жени, които не са вегетарианци. Поради този по-висок прием на въглехидрати, трябва да се отбележи специално случая на бременни вегетарианци с диагноза гестационен диабет, чийто по-висок прием може да стане проблематичен.

При бременни жени със строга вегетарианска диета (веганска) те могат съществуват дефицити на витамин В12 и калций (поради намаляване на приема му и затруднено усвояване, причинено от наличието на фитинова киселина) както и витамин D.