Научете как да направите тази сладка рецепта, на която можете да се насладите като лакомство или допълнение към вашата кухня.

джинджифил

Съставки за минус 4 Повече хора

  • 250 грама пресен джинджифил
  • 500 грама вода
  • Сол
  • 500 грама захар

Пълна рецепта

Джинджифилът е съставка, която в някои култури носи се използва дълго време. Това е случаят на Китай откъдето идва основно, но също и от нас, където се е превърнал в основен елемент на вашата кухня; просто трябва да запомните типичните меденки, които постоянно се появяват в американските филми.

И въпреки че това е най-известното му приложение, истината е, че джинджифилът има много свойства които го правят много полезна храна. Към неговата висока антиоксидантна сила неговият висок компонент на калий, магнезий или желязо.

Освен това и според по-скорошни проучвания той е компонент доста възстановяващо за подуване; така че правенето на инфузия с този корен може да ви помогне спокойна тежест в стомаха без да се прибягва до каквито и да било лекарства.

Сега, с тази нова рецепта, която предлагаме най-сладкият начин да се насладите на такава полезна съставка. След като приключите, можете да го вземете като от a бонбони ще бъде или можете да го използвате като пълнеж за други десерти като торта или нуга.

Разработване

За да приготвите тази проста рецепта, първото нещо, което трябва да направите, е обелете джинджифила за по-късно нарежете го на малки парченца или тънки филийки. Трябва да мислите, че те трябва да са парчета, които по-късно ви позволяват да му се наслаждавате, сякаш е бонбон или пълнеж; така че парчетата не трябва да са твърде големи.

След като го отрежете, поставете го в тенджера с вряща вода, достатъчно, така че джинджифилът да е покрит. Оставете всичко на средна температура за около 10 минути и след това извадете тенджерата. Следващото нещо, което трябва да направите, е прецедете джинджифила и го оставете запазен Освен това.

От друга страна, вземете друга тенджера и смесете 400 грама захар (от 500, които отбелязваме в рецептата) с 500 грама вода. Добавете джинджифила, който сте запазили, и малко сол и оставете всичко да се готви за около 30 минути при средна температура. Сега идеалното би било да имате термометър и ако го имате, оставете го да се готви. докато достигне 106ºC.

Когато достигне тази температура или времето мине вече ще имате захаросания си джинджифил и ще има само последната стъпка. Така че, отцедете го в чиния със 100 грама захар които бяха останали от рецептата. След това отстранете останалата захар и оставете да изсъхне върху лист мазна хартия за около десет часа. В този смисъл е най-добре да го направите предния ден.

След като си почина вече можете да го използвате, каквото искате към собствения си захаросан джинджифил.