Какво ще научите с тази бележка?

може

Диетичните фибри са вид въглехидрати, които за разлика от други не могат да се трансформират в захарни молекули, които се усвояват от човешкото тяло и се разделят на два вида. Първо са разтворимите фибри като пектин и слуз, които се разтварят във вода. На второ място, има неразтворими фибри като хемицелулоза, целулоза и лигнин, които не се разтварят и преминават през чревния тракт относително непокътнати, по такъв начин, че е важно да има добро храносмилане, редовен храносмилателен транзит и за контрол на тегло. Последното се дължи на две основни причини:

1. Храните с високо съдържание на фибри ви карат да се чувствате сити и с ниско съдържание на калории.

Следвайки основния математически принцип, който се прилага, когато става въпрос за загуба на тегло. Това е, че за да постигнете това, трябва да консумирате повече калории, отколкото ядете. Звучи лесно, но един от проблемите е, че за да се чувствате сити, стомахът ви изисква определено количество храна и неразтворимите фибри, тъй като това е нещо, което тялото ви не може да усвои, остава почти непокътнато, заемайки определен обем и произвеждайки чувство за ситост.

2. Фибрите помагат за регулиране на нивата на кръвната захар.

Чрез храносмилателния процес разтворимите фибри образуват вид вещество, подобно на гел, което в комбинация с други храни може да помогне за „улавяне“ на определени захари и мазнини, забавяйки времето за абсорбция. В резултат на това нивата на кръвната Ви захар се стабилизират, което от своя страна Ви предпазва от желание и ядене повече, отколкото би трябвало. Също така може да попречи на тялото ви да съхранява излишните мазнини. Всъщност адекватният прием на фибри също е свързан с намаляване на вредните нива на холестерол. Освен това, достигайки до дебелото черво, фибрите задействат ферментационни процеси, които стимулират растежа на доброкачествени бактерии, което от своя страна укрепва имунната система срещу инфекции и хронични заболявания.

И така, какво трябва да ядем, ако искаме да включим достатъчно диетични фибри от двата вида в нашата диета? Някои предложения са 3 стръка целина, съдържащи 3 грама, 1 чаша киноа с 10 грама, 1 чаша леща, която има 13 грама, или 1 чаша овесени ядки с 8,2 грама. Но като общо правило, ако включим достатъчно зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни в диетата си, ще консумираме добри нива на диетични фибри и ще се радваме на ползите от тях.