Сьомга мармитако

рецепти

Риба и морски дарове

Днес ви предлагаме нашите най-добри рецепти за риба без кости, за всички, които се занимават с риба, за да не се бият с костите.

От всички хора, които познавам и които не обичат рибата, повече от половината не я ядат често, не защото не харесват вкуса или структурата, а защото не могат да издържат да се борят с костите.

Свързани новини

Знам, че много от тях, включително деца, ядат риба с удоволствие, ако стигне чинията без кости, така че преди тези от вас в тази ситуация да отидат на тъмната страна и да купят замразени рибни пръчки, ние сме подготвили списък с 13 рецепти за риба без кости за да нямате оправдание.

13 рецепти за риба без кости за всяка публика

Тъй като дори тези от нас, които обичат рибата на практика всичко и по всякакви начини, трябва да признаем, че без кости е много по-приятно и че в повечето случаи премахването на сурови кости е много по-лесно, по-бързо и по-малко пол се губи, отколкото когато на плочата се отстраняват шипове. Освен това, в случай на много риби, ако имаме надежден търговец на риба, той ще свърши голяма част от работата, ако го помолим.

Яхния от сепии с артишок и грах

Добрата новина е, че не всичко, което идва от морето, има бодли или черупки или черупки, които могат да създадат неприятности при хранене. Главоногите могат да се носят вкъщи чисти и те са идеални за приготвяне на утешителни, богати и здравословни ястия с лъжици като тази яхния от сепия с артишок и грах.

Омлет от треска, богат на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати

Омлетът от треска е класика на традиционната готварска книга, която не бива да прогонваме всеки ден, защото освен удоволствие за сетивата, той е идеален за всички, които следят диетата си и бягат от ястия, заредени с рафинирани въглехидрати.

Бургер със сьомга и скариди

Няма по-удобен начин да ядете риба, отколкото да я превърнете в апетитен хамбургер като този със сьомга и скариди, който ще промени живота ви по време на вечеря.

Бургер от скумрия в сос

Или ако не искате да злоупотребявате с хляб и предпочитате да сервирате вашите рибни бургери по по-официален начин, опитайте тези бургери със скумрия в сос.

Кюфтета от паламуд с домашен сос терияки

Ще ги изядете, сякаш са тръби и ще съжалявате, че са свършили. Ако искате да оставите гостите си без думи следващия път, когато организирате лека закуска вкъщи, вземете добре тази рецепта за кюфтета от паламуд и я научете добре, защото те ще я поискат.

Картофена яхния с октопод и скариди

Лъжица и лукс, октоподът, ако е добър галисийски октопод, придава славен вкус на яхнии като тази на картофи с октопод и скариди, която се приготвя за миг и е там, за да остърже ястието.

Паста, пълнена със сьомга с кисели краставички

Защо никога не ви е хрумнало да скриете рибата в някакви огромни макарони? Е, вие знаете, че трикът действа като чар и че резултатът е луксозен, така че знаете ли, ако вкъщи се намусят, когато им кажете, че на следващия ден играят риби, ще видите лицето на изненадата, когато намерят тази паста пълнени със сьомга.

Ориз с калмари и собрасада

Друг ресурс за принуждаване на онези, които най-много не са склонни към морските продукти, са да ги консумират, са морски и планински рецепти, тоест тези, в които риба или черупчести се комбинират с малко месо или колбаси, които имат водеща роля с рибите от не монополизира целия вкус. В този ориз с калмари докосването на собрасада балансира това на мекотелите и резултатът е скандален.

Крем от морска риба и печени скариди

Перфектна рецепта за Коледа, ако искате да сервирате морски дарове по различен начин, така че никой да не трябва да си цапа ръцете. Лесен, елегантен, изискан и изискан, този крем от морски риби и печени скариди.

Сьомга мармитако

Мармитакото от сьомга няма на какво да завижда на типичния паламуд и има предимството, че можем да намерим сьомга на пазара през цялата година. Достатъчно е да помолим търговеца на риба да ни отдели добър кръст и с много малко работа ще имаме голям скандал.

Dogfish или bienmesabe в adobo

В южната част на страната ни, където се консумира най-често, той е един от царете на тапас и е известен като кучешки кучета. В Мадрид обикновено го наричат ​​bienmesabe, на Канарските острови - tollo, а в Галисия - запата.

Това е малка акула с много сочно месо и лесна за почистване, тъй като е достатъчно да се премахне централната част на гръбначния стълб и след като се извади, се нарязва на парчета с размер на хапка, които се мариноват, очукват и пържат.

Мариновани миди

Консервираните със сигурност ще ви подлудят, но ако някой ден се осмелите да ги приготвите у дома, тогава ще разберете какво е добро. Рецептата не може да бъде по-лесна и ако се приготвите с някои добри галисийски миди, би било престъпление за вас да пропуснете такъв деликатес.

Октопод а ла mugardesa

И за да завърша този списък с рецепти за риба без кости, типична рецепта за моята земя, която е да смучеш пръстите си до кокалчетата, октопод а ла мугардеса, проста яхния, която се прави с водата, от която се приготвя октоподът и какво може да е останало, когато се приготви ти умират. Това е звездното ястие на малък град на брега, много близо до Ferrol, наречен Mugardos.

И това е за днес, казах, преди да се предадете на замразени рибни пръчки, опитайте тези рецепти.