Той е високо ценена съставка в средиземноморската кухня благодарение на своя аромат и вкус. Но освен това чесънът от векове се смята за мощна храна с различни лечебни свойства. И сега, според скорошно проучване, това също може да ни помогне да намалим общия холестерол и триглицеридите.

отвъд

Сърдечно-съдови ползи

Medline Plus, служба на Националната медицинска библиотека на САЩ, има раздел, посветен на чесъна, в който посочва някои от възможните ползи, които може да има този зеленчук. Сред тях подчертаваме следното:

  • Понижаване на високо кръвно налягане
  • Намаляване на втвърдяването на артериите (артериосклероза)

Повече причини да го консумирате

Освен посочените по-горе възможни ползи, чесънът е храна, богата на минерали (селен, калий, фосфор, магнезий, цинк и йод) и витамини (сред които се открояват тези от група В, като В1, В3, В6 и малки количества C и E). Според Испанската фондация за хранене, на всеки 100 грама ядлива порция чесън получавате:

  • Килокалории: 110
  • Протеини: 5.3
  • Въглехидрати: 23
  • Фибри: 1.1
  • Холестерол: 0

Внимавайте с консумацията си, ако ...

Medline Plus също ни предупреждава, че чесънът, особено пресният, може да увеличи кървенето. Ето защо те препоръчват да спрем да го приемаме поне две седмици преди хирургична процедура. По същия начин пациентите, подложени на антикоагулантно лечение, трябва да следят консумацията му, тъй като това може да увеличи риска от кървене.

Също така съветва да се намали приемът му при хора със стомашни или храносмилателни проблеми, тъй като това може да доведе до дразнене на стомашно-чревния тракт.

Ако не ви е противопоказан и искате да го включите в ежедневието си като част от балансирана диета, от FEC ви каним да гледате това видео, което показва някои трикове, за да запазите чесъна свеж и да се възползвате максимално от неговите свойства:

Също така споделяме вкусна рецепта за чеснова супа от фуражния канал на Eroski Consumer.

Вече знаете: чесънът е полезен при здравословна диета, затова се уверете, че той не липсва в списъка ви за пазаруване.

А вие, консумирате ли редовно чесън? Знаете ли свойствата му? Имате ли рецепта с чесън като главен герой? Кажете ни своето мнение в коментарите и не забравяйте да споделите тази публикация с повече хора, които може да се интересуват от сърдечно-съдовата профилактика.