лесна

Странно е да видите здравословна рецепта в уебсайта за десерти, нали? Ами истината е, че трябва да ям "редовно" хранене, иначе бих попаднал в захарна кома. Когато подготвям нещо, което според мен е страхотно, искам да го споделя с всички вас. В края на краищата съм почти сигурен, че за да оцелееш, ти трябва повече от десерт, нали? 😉 Тези „бургери“ са пълни с вкус и вкусно пълнене. Гъбите и лукът се задушават с подправки, преди да се комбинират с фасула, придавайки много повече вкус, отколкото открих в по-меките бургери от черен боб. Това беше и първият път, когато приготвих домашна галета (можете ли да повярвате?!) И ми хареса! Те бяха много по-готини от магазина.

Може би си спомняте, че преди време приготвих други бургери от черен боб и може да ви е интересно за мислите ми относно разликите между тях. Ами по-новата версия е много по-силна и се чувства много по-скоро като истински бургер, отколкото старата версия. Те се оформят в банички много по-лесно и имат много повече вкус. Като се има предвид това, те също отнемат малко повече работа и време, за да се представят заедно. Ако погледнете от здравна гледна точка, вероятно има по-малко калории в горната рецепта. Така или иначе, обичам, обичам, обичам бургери от черен боб. Мисля, че са вкусни и правят страхотен обяд, който ви изпълва. Определено опитайте това или и двете, и ми кажете какво мислите!

Преди 1 година: Лаваш бисквиткиПреди 2 години: Обилна яхния от говеждо месо

Гюбери и бургери от черен боб

Порции: 4 бургера

Подготовка: 30 минути
Гответе: 20 минути
Общо: 50 минути

Тези зеленчукови бургери са чудесна алтернатива на месото

  • 1 супена лъжица масло от каканола (плюс още за четкане)
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 8 унции гъби (ситно нарязани)
  • 1 карамфил (нарязан)
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • ½ чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 4 филийки пълнозърнест хляб (леко препечен)
  • 15 унции черен боб (изплакнат и отцеден)
  • 2 сурово натрошено сирене чедър ((около ½ чаша))
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • 4 английски кифли, джобове за сандвич или кифлички за хамбургери, разделени и препечени
  • Салса и заквасена сметана (за сервиране (по желание))

Американски обичайни - метрични

  1. 1. В голям тиган загрейте маслото от рапица на средно силен огън. Добавете лука и гответе до златисто, около 3 до 4 минути. Добавете гъбите, чесъна, кимиона и червения пипер и варете, докато гъбите пуснат сока си, около 4 до 6 минути. Свалете от огъня и оставете леко да се охлади.
  2. 2. Нарежете тоста на хапки и поставете в кухненския робот. Обработвайте до начупване на трохи. Изсипете трохите в средна купа. Добавете смес от гъби и боб към кухненския робот; пулс, докато се комбинира, но не гладко; оставете няколко дебели парчета. Загребвайте сместа в купа с галета; добавете сиренето и подправете със сол и черен пипер.
  3. 3. Смесете съставките и разделете на 4 равни порции. С мокри ръце оформете всяка порция в четири дебели банички. Леко намажете всяка страна на всички банички с масло от рапица.
  4. 4. Загрейте грил, тиган или тиган на умерен огън. Поставете банички отгоре и гответе, докато се загреят и отвън стане свежо, около 5 минути на страна. Сервирайте бургери върху препечени английски кифли със сос и заквасена сметана, ако желаете.

Калории: 439 kcal Мазнини: 12 g Наситени мазнини: 5 g Холестерол: 21 mg Натрий: 906 mg Калий: 774 mg Въглехидрати: 63 g Фибри: 10 g Захар: 4 g Протеин: 18 g Витамин A: 340% Витамин C: 6 % Калций: 267% желязо: 4,1%