ОРИЗОВА САЛАТА, ЛЕСНА, ЗДРАВА, ИКОНОМИЧНА И Вкусна; Тези видове салати са пълноценна храна, която можем да оставим направена часове предварително и която е вкусна, идеална за плаж, работа или просто ядене у дома, прясна за горещо време, това е апетитно ястие, което ни изпълва без отпуск ни тежък, без съмнение рецепта от 10!

салата

Съставки за 4 души от ОРИЗОВАТА САЛАТА:

200 гр Ориз (използвал съм дълъг ориз тип Басмати)
Вода (1 и 1/2 силата на звука от ориз)
1 Морков
две Яйца
8 Ракови пръчки или Сурими
180 гр Риба тон (отцедено тегло)
150 гр Чери домати (може да е друг вид домат)
100 гр Зелен грах
75 гр Консервирани печени чушки
75 гр Сладка царевица
50 гр Маслини, пълнени с хамсия
Екстра върджин зехтин
Сол
Оцет

Моята книга "ДЕСЕРТИ ЗА ЧЕТИРИ СЕЗОНА" вече се продава в Испания и Европа, кликнете върху снимката: Ако искате да го купите в Мексико, кликнете ТУК на тези букви.

Ако искате да го купите в САЩ, кликнете ТУК на тези писма.

Приготвяне на ОРИЗОВАТА САЛАТА:

1 Поставяме ориза в голяма цедка и го измиваме добре под течаща вода, за да освободи нишестето, поставяме го в тенджера и добавяме мярка и половина вода в сравнение с мярката, която имахме за ориз, за ​​да разберем количеството вода от което се нуждаем, е удобно оризът да се сложи, преди да се измие в контейнер, който служи като мярка (Снимка 1).

Снимка 1

две Включваме огъня на висока температура и изчакваме да започне да кипи, по това време понижаваме температурата до средно ниска, покриваме тенджерата и варим ориза, без да разбъркваме по всяко време в продължение на 15 минути, след това изключваме огъня и без да разкриваме гърнето, оставяме стръмен ориз за още 5 минути.

3 След като изтече времето за почивка, изпразваме ориза в голям съд, като разбъркваме ориза от време на време, така че да се охлади по-бързо и да го предпази от слепване (Снимка 2).

Снимка 2

4 Гответе яйцата в много вода и когато започне да кипи при средно висока температура, ние ги варим в продължение на 10 до 12 минути в зависимост от размера на яйцата, след това хвърляме врящата вода и ги оставяме в студена вода за няколко минути, след това време ги обелваме и запазваме за по-късно.

5 Обелете моркова и го нарежете на ситно, сложете го в тенджера и го покрийте с много вода, гответе го на средна температура за 15 минути, но когато се готви само 5 минути, добавете граха и продължете да готвите за останалите 10 минути, след това извадете моркова и граха от водата с цедка и оставете да се охлади в отделен съд (Снимка 3).

Снимка 3

НИЕ СЛЕДВАМЕ - >>>

6 Нарязваме доматите на малки парченца, нарязваме също сурими или пръчки от раци, нарязваме пълнените маслини на филийки, ще слагаме всичко в голям съд, добавяме отцедения и натрошен тон, моркова и граха, които вече са студено, добавяме изплакната и силно отцедена царевица и печената чушка, нарязана на ситно, разбърква се малко и се запазва (Снимка 4).

Снимка 4

7 Приготвяме винегрета, като смесваме в купа 6 супени лъжици зехтин екстра върджин и 2 супени лъжици винен или ябълков оцет, добавяме половин чаена лъжичка сол и смесваме с няколко пръчки или вилица, докато се емулгира (Снимка 5).

Снимка 5

8 Добавете ориза и винегрета към останалите съставки, разбъркайте добре и покрийте контейнера с найлоново фолио, оставете го да почине в хладилника за поне 1 или 2 часа, така че да поеме всички вкусове (Снимка 6).

Снимка 6

9 Преди да сервираме, тестваме вкуса и коригираме, ако е необходимо, украсяваме с яйцата, нарязани на четвъртинки, въпреки че можем също да поставим яйцата на парчета в салатата с останалите съставки от самото начало, слагаме малко домати, нарязани на четвъртини малко маслини, пълнени цели, готови за наслада.

Опитайте ги, ще ги обичате!

Какво е Amazon Prime? Ако се интересувате, кликнете върху логото:

Amazon Music Unlimited? Ако се интересувате, кликнете върху логото:

Какво е Amazon Prime Video? Ако се интересувате, кликнете върху логото:

Обичате да готвите или търсите фантастични рецепти, каня ви да споделите вашите рецепти в моята Facebook група LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Ще бъдете добре дошли!

Ако харесвате това видео и искате да се абонирате за моя канал You Tube (той също е напълно безплатен) и всеки път, когато публикувам нов видеоклип, ще получите известие.