Открийте значението и определението на gibelotte в кухнята
Терминът, който излагаме днес, е гибелота. Това е от френски произход и се използва за описание на два вида ястия. Във Франция се използва за определяне на яхния или яхния, докато в Квебек това означава "супа".
Като начало, значението, което му придават във Франция, както казахме, Gibelotte означава яхния, яхния, рагу и т.н. Но това се използва само когато основната съставка в тях е заек. Понастоящем това правило не се спазва толкова внимателно, тъй като е вероятно този термин да се среща в ресторантите заедно с други видове месо.
Продължавайки със заешката яхния, това се прави по традиционен начин, тъй като заекът трябва да се приготви с бекона на кубчета, заедно с пролетен лук, ароматни билки, бульон и вино, за да добави накрая гъби и нарязан дроб.
Вместо това определението за град Квебек, Сорел, определя много традиционно ястие, което дори провежда фестивал на негово име всяко лято. В този град Gibelotte е супа, където се състои само от зеленчуци или най-много зеленчуци и риба. Съставките, от които се състои Gibelotte en Sorel, са следните: Свинска сланина, испански лук, пилешки бульон, месен бульон, домат, концентриран в пюре и филийки, бульон от месо, грах, царевица, моркови, боб, риба и различни ароматни билки, които дайте тази идеална вкусова точка на всяка храна.
- Определение на хранителната верига - Qu; е, смисъл и концепция
- Определение за шведска маса - Qu; е, смисъл и концепция
- Определение на таблицата - Qu; е, смисъл и концепция
- Определение за разделяне - Qu; е, смисъл и концепция
- Открийте всички видове тесто за кухня Nestlé