Храна

Той е храносмилателен и помага за контрол на нивата на кръвната захар и холестерола

Овесена напитка: свойства, ползи и хранителна стойност

тази

The овесена каша това е една от най-консумираните зърнени култури в света. Вкусно и универсално, това е истинско хранително съкровище: богато на протеини, витамини, минерали, помага за регулиране на холестерола и предотвратява възходи и спадове на глюкозата.

В Европа овесът има много последователи. Може би най-ентусиазирани са шотландците, не напразно националното им ястие е каша. Всъщност шотландците, които, когато емигрираха в САЩ през 17 век, го взеха със себе си и оттогава овесът също е част от американската диета.

Включете овесена каша в диетата е лесно: на закуска, под формата на люспи или под формата на трици, и ги комбинирайте с мляко или кисело мляко, или го включете в супи, яхнии или салати. Приемът на протеин е най-висок сред зърнените култури, така че ако го смесите с бобови растения, ще получите пълноценни протеини. Високото му съдържание на фибри ни кара да се чувстваме заситени за по-дълго време и съставът му ни дава добри дози енергия. Въпреки че сте много здрави, ако страдате от болестта на Crohn, колит или подобни заболявания, по-добре е да го избягвате.

Овесена каша

Хранителна стойност (на 100 грама)

- Калории 350

- Протеин 11,7 g

- Мазнини 7.1

- Въглехидрати 59,8 g

- Фибри 5.6

- Желязо 5,8 mg

- Калций 79,6 mg

Овесена каша: медицински ползи

Имоти и предимства

Храносмилателни

Кремът с овесени ядки облекчава симптомите на храносмилателна язва. Също така е полезен при гастрит, запек (при пълнозърнеста отвара) или диария (при отварена черупка от зърно) и метеоризъм.

Понижава холестерола

Овесените ядки съдържат разтворими фибри, наречени бета-глюкан. Консумирането на 3 g от него дневно помага за регулиране на нивата на холестерола (съдържа полезни вещества, като лецитин или фитостероли). Освен това овесът стимулира щитовидната жлеза, която участва в метаболизма на мазнините.

Контролирайте захарта

Той стимулира дейността на панкреаса и е източник на бавно усвояваща се енергия. Помага за стабилизиране на кръвната захар: приемането й на закуска например помага да се поддържа това ниво по-стабилно.

Балансира нервната система

Витамин В1, калций и алкалоиди (индол, тригонелин или авенин) поддържат нервната система, като същевременно насърчават способността да се отпускат, концентрират и предотвратяват психическото изтощение.