ЗДРАВЕ
Notimex
Мексико, 23 януари (Notimex) .- Високопротеиновите диети могат да причинят натрупване на плака в артериите, увеличавайки риска от инфаркт, според проучване, публикувано в списание Nature Metabolism.
„Има ясни ползи за отслабване при високо протеиновите диети, но проучванията върху животни и някои големи епидемиологични проучвания при хора ги свързват със сърдечно-съдови проблеми“, каза ръководителят на изследването Бабак Разани.
В проучването изследователи от Вашингтонския университет в Сейнт Луис, САЩ, хранеха мишки с диета с високо съдържание на мазнини, за да предизвикат умишлено натрупване на плака в артериите, докато други получават същия тип плака.
За да се види дали протеинът е повлиял върху сърдечно-съдовото здраве, количеството, получено от мишки от втората група, се е утроило от 15 на 46 процента.
Според резултатите те са имали с около 30 процента повече плака в артериите. Тази плака съдържа смес от мазнини, холестерол, калциеви отлагания и мъртви клетки.
„Много мъртви клетки в сърцевината на плаката я правят изключително нестабилна и склонна към разкъсване. Тъй като кръвта тече, тази сила, особено в контекста на високо кръвно налягане, създава много стрес. Тази ситуация е рецепта за инфаркт “, обясни той.
И накрая, за да разберат как високото съдържание на протеини в диетата може да увеличи плаката, изследователите проучиха пътя, по който преминава, след като е бил разграден до аминокиселини.
С това те откриха, че излишъкът от аминокиселини в тези видове диети активира протеин в макрофагите (имунни клетки), наречен mTOR, който казва на клетката да расте, вместо да почиства токсичните отломки от плаката, което води до клетъчна смърт.
„Клетъчната смърт е ключовата характеристика на нестабилността на плаката. Ако тези клетки могат да бъдат предотвратени да умрат, това може да не намали плаката, но би намалило нейната нестабилност “, се казва в изследването.
- Диетите с високо съдържание на мазнини и захари по време на бременност могат да доведат до уязвимост към злоупотреба с алкохол
- Описание на различните диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати
- Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да съкратят живота - Наука
- Соевият протеинов концентрат може да замести животинския протеин при диетите за отбиване
- Внимавайте с експресните диети през лятото може да доведе до спиране на сърцето, криза